中新網(wǎng)寧德5月21日電 (葉茂 林榕生 蔡麗軍)福建福鼎白茶文化系統(tǒng)正式被聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的消息傳來，福建省福鼎市從事茶行業(yè)已46年的資深茶人方守龍21日說，這對推動福鼎白茶文化系統(tǒng)的傳承和發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧也說道，福建福鼎白茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是對福鼎白茶秉承了千年的傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧的高度認(rèn)可。
中國是茶葉的原產(chǎn)地，也是茶文化的發(fā)源地。從茶馬古道，到茶詩、茶畫、茶書、茶藝，茶文化已成為中國文化的亮麗名片。
作為中國六大傳統(tǒng)茶類之一，白茶始于唐宋，盛于明清，因成茶芽頭肥壯、滿披白毫、如銀似雪而得名。福鼎市素有“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”之美譽，是中國白茶發(fā)源地、中國白茶核心產(chǎn)區(qū)和出口基地。
福鼎白茶已有1400多年歷史，唐代陸羽《茶經(jīng)》中記載：“永嘉縣東三百里有白茶山”，這是目前發(fā)現(xiàn)最早的“白茶”出處�！鞍撞枭健奔词歉６μ焉剑焉进櫻┒吹摹熬G雪芽古茶樹”即為福鼎白茶母茶樹。
作為資深茶人，方守龍還是“白茶山”的護(hù)管員。他說，要把福鼎白茶文化系統(tǒng)的傳承做好，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)文化深度融合，做好市場品牌推動、茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等，同時還要注重把茶山的管護(hù)做得更好。
福鼎市獨特的地理位置、氣候條件和悠久歷史孕育了特有的茶樹品種和制茶技藝，以及深厚的文化內(nèi)涵。福鼎白茶文化系統(tǒng)內(nèi)包括國家級良種福鼎大白茶、福鼎大毫茶和當(dāng)?shù)夭瞬枞后w種等，保留了傳統(tǒng)的有性繁殖方式。茶園生態(tài)種植模式和立體景觀提升了資源利用和病蟲害防治效率。
在福鼎市委副書記林乃平看來，福鼎白茶文化系統(tǒng)具有五大特征和價值，包括遺產(chǎn)地人民的生計之源、擁有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、“似簡實繁”的種植管理和傳統(tǒng)制茶工藝、極具地方特色的茶文化和多樣迷人的茶園景觀。
2017年，福鼎白茶文化系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，2019年入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，2023年進(jìn)入中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部候選項目遴選答辯。
林乃平表示，今年，福鼎市還首創(chuàng)“農(nóng)遺守護(hù)人”評選，旨在增強農(nóng)遺認(rèn)同感，為福鼎白茶文化的可持續(xù)發(fā)展注入新的活力。
近年來，福鼎市著力實施“三茶統(tǒng)籌”提升計劃，積極推進(jìn)國際與國內(nèi)交流合作，推動福鼎白茶品牌保護(hù)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。官方數(shù)據(jù)顯示，2024年全市茶園可采摘面積約31.9萬畝，實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量4.1萬噸，全市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值約155.18億元人民幣，同比增長3.4%；其中白茶產(chǎn)量2.1萬噸。
張青碧表示，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，從一產(chǎn)的生態(tài)種植管理，到二產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)過程，到三產(chǎn)商貿(mào)業(yè)的繁榮發(fā)展，尤其是在茶、文、體、旅全面融合發(fā)展和推動鄉(xiāng)村振興上，向世界提供了福鼎的經(jīng)驗做法。(完)