2022年9月9日，由福建省農業(yè)農村廳主辦、三明農校承辦的首期高素質農民沙縣小吃菜品升級省級示范培訓班圓滿結業(yè)。
沙縣醉有才食品科技有限公司是沙縣小吃產業(yè)升級優(yōu)質企業(yè)，為融入企業(yè)創(chuàng)新元素，增強培訓內容的市場適應性和針對性，校企聯(lián)合設計了本期培訓班課程，力爭讓學員以多樣的爆款菜單實現(xiàn)“快餐+小吃”一體化和門店轉型升級，讓開店更簡單、更輕松。
培訓課程中的專業(yè)技能模塊安排在醉有才沙縣小吃醬料體驗中心完成。全班45名學員分為3個學習小組，由培訓教師以講、演、練、考方式，讓學員學會使用草本醬料標準化、快捷化出餐。
培訓現(xiàn)場
首期高素質農民沙縣小吃菜品升級省級示范培訓班活動現(xiàn)場
培訓學員全部是通過三明農校發(fā)布的線上招生通道自主報名而來，學習目標明確，興趣濃厚，學習氛圍熱情活潑，成效良好。本期培訓僅提供了醉有才公司多樣菜品中的醉好鹵、“鍋鍋美味”砂鍋、撈汁飯三個系列菜品的學習。三明農校在培訓過程中，重視收集學員反饋，將在今后工作中，設計更多有針對性的培訓項目，以滿足學員多樣化培訓需求，為助力沙縣小吃產業(yè)轉型升級發(fā)揮更大作用。(陳桂仙)
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