9月12日上午，以“小菌菇，大產業(yè)”為主題的“古田銀耳杯”第九屆福建省大學生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽啟動儀式在福建農林大學舉行。福建省第十一屆政協(xié)副主席陳紹軍；福建省農產品加工產業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、福建農林大學副校長鄭寶東教授；古田縣委副書記鄭圭冬、古田縣食用菌產業(yè)發(fā)展中心主任周翔；福建農林大學食品科學學院黨政班子、參賽單位教師代表及學生近500人參加了啟動儀式。
省第十一屆政協(xié)副主席陳紹軍宣布“古田銀耳杯”第九屆福建省大學生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽正式啟動并致辭。他充分肯定了賽事舉辦以來所取得的成績和影響。指出面對高速發(fā)展的食品工業(yè)對食品科技創(chuàng)新的迫切需求，全國各地正著力構建現(xiàn)代化的食品產業(yè)集群，食品學科未來發(fā)展不可限量。他鼓勵同學們能夠積極投身學科競賽，發(fā)揚鉆研精神，總結學習經驗，在實踐過程中將學到的專業(yè)知識與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識有機融合，為福建省食品行業(yè)乃至中國食品行業(yè)的飛躍發(fā)展作出貢獻。
大賽發(fā)起人鄭寶東教授表示食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽為同學們搭建了一個很好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，該賽事已成功舉辦八屆，學生參與面廣、企業(yè)熱情度高、社會影響力大，已成為福建省內大學生食品創(chuàng)新創(chuàng)意的重要名片和國內業(yè)界有影響力的賽事，對促進我省食品行業(yè)科技進步起到了積極作用。他表示，將繼續(xù)依托福建農林大學食品學科和平臺優(yōu)勢，搭建好創(chuàng)新創(chuàng)意載體，汲取社會各界的力量，高水平開展科學創(chuàng)新訓練，持續(xù)推進學生實踐應用能力和創(chuàng)新能力的提升。
古田縣委副書記鄭圭冬介紹了古田縣銀耳產業(yè)發(fā)展歷程、現(xiàn)狀和前景，他希望通過這次大賽，同學們能學以致用，賽出水平、賽出友誼，秉持創(chuàng)新的理念，探尋創(chuàng)新的方法，堅持創(chuàng)新的勇氣，在創(chuàng)新的浪潮中揚帆起航，共同突破，取得非凡成果！ 同時，他熱忱歡迎同學們學成后，帶著奇思妙想、科技成果來古田發(fā)展，古田將以最誠的情誼、最佳的環(huán)境、最優(yōu)的服務，與大家攜手開創(chuàng)更加美好的明天。
本次“古田銀耳杯”第九屆福建省大學生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽由福建省農產品加工產業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟、福建省食品添加劑和配料工業(yè)協(xié)會、福建省中輕食品科學技術研究中心主辦。福建農林大學食品科學學院、古田縣食用菌產業(yè)發(fā)展中心承辦。此次大賽分為作品征集、評選和頒獎三個環(huán)節(jié)，預計將于12月底完成大賽評比。(記者 張立慶)