今日上午，福州市商務(wù)局組織召開新聞通氣會，對福州市進(jìn)一步在全市范圍推廣大眾茶館建設(shè)運營相關(guān)政策進(jìn)行解讀，向社會各界公布。截至目前，福州已有9家大眾茶館建成并對外營業(yè)。
據(jù)了解，福州擁有歷史悠久的茶文化、眾多知名茶葉品牌以及廣大的茶葉消費群體。為進(jìn)一步豐富完善茶葉經(jīng)營主體大眾消費服務(wù)功能，在省、市兩級政府和省商務(wù)廳的指導(dǎo)下，福州市商務(wù)局牽頭推進(jìn)大眾茶館試點建設(shè)工作，著力打造一批讓普通老百姓喝得起、喝得安全、喝得放心、喝得舒心的，具有品茶論藝、休閑娛樂、文化交流、社會交往等多種功能的大眾消費場所，弘揚推廣福州地方茶文化，釋放大眾化消費需求，促進(jìn)福州市商貿(mào)服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
福州市商務(wù)局四級調(diào)研員程學(xué)英表示，為進(jìn)一步整合部門力量，推進(jìn)全市大眾茶館試點建設(shè)工作健康、有序進(jìn)行，福州市組建大眾茶館試點工作聯(lián)席會議制度，由市商務(wù)局牽頭，市自然資源與規(guī)劃局、市國資委、市古厝集團(tuán)、市園林中心等有關(guān)部門參與，屬地政府、園林中心、古厝集團(tuán)牽頭推進(jìn)項目建設(shè)，定期通報進(jìn)展，協(xié)調(diào)解決問題困難。
此外，福州市商務(wù)局牽頭制定大眾茶館試點項目經(jīng)營服務(wù)規(guī)范，從職業(yè)道德、儀容儀表、接待服務(wù)、衛(wèi)生要求及經(jīng)營管理等五個方面對大眾茶館示范點進(jìn)行不定期檢查，對執(zhí)行不到位的，視情節(jié)輕重程度，市商務(wù)局將聯(lián)合相關(guān)部門要求限期整改或予以摘牌，為做好福州市大眾茶館試點項目年底的評比工作，下一步，福州市商務(wù)局將牽頭制定出臺《福州市大眾茶館試點項目評比標(biāo)準(zhǔn)》，對做得比較好的大眾茶館給予分檔獎勵。
據(jù)介紹，4月初，福州市商務(wù)局牽頭制定大眾茶館試點建設(shè)工作方案并由市政府辦公廳印發(fā)實施，明確福州率先全省利用已建成的公園、歷史文化街區(qū)、景區(qū)等國有、集體權(quán)屬場所等打造15個以上大眾茶館試點，各試點單位嚴(yán)格按照開業(yè)時間節(jié)點，倒排工作計劃，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量推進(jìn)大眾茶館試點建設(shè)。
日前，為進(jìn)一步發(fā)展大眾消費業(yè)態(tài)，福州市政府辦公廳正式印發(fā)《關(guān)于在全市范圍推廣大眾茶館等大眾消費場景項目建設(shè)運營工作的通知》，決定在全市各縣(市)區(qū)廣泛開展大眾茶館等大眾消費場景的建設(shè)運營工作，力爭到2021年9月底前在全市范圍內(nèi)打造一批主題鮮明、特色突出的大眾茶館等大眾消費場景，成為推廣福州市本土茶葉等土特產(chǎn)和文化品牌的重要窗口，為市民和游客提供有品質(zhì)、大眾化的休閑旅游消費服務(wù)。
同時，為規(guī)范大眾茶館試點項目經(jīng)營服務(wù)，打造讓老百姓真正喝得起、喝得安全、喝得放心的大眾消費茶館，經(jīng)市政府同意，福州市大眾茶館試點工作聯(lián)席會議辦公室于6月22日正式印發(fā)《福州市大眾茶館試點項目經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》。截至目前，已有9家大眾茶館建成并對外營業(yè)，分別是鼓樓區(qū)三坊七巷(中瑞心選)大眾茶館、黎明湖公園、福山郊野公園“茉莉山房”大眾茶館，古厝集團(tuán)梁厝藍(lán)灰厝大眾茶館，倉山區(qū)煙臺山公園大眾茶館，臺江區(qū)南公園大眾茶館，晉安區(qū)金雞山公園大眾茶館、鼓嶺嘉湖大眾茶館及牛崗山公園赤米茶舍大眾茶館。其余6家大眾茶館將在6月底前陸續(xù)建成并對外營業(yè)。
大眾茶館試點項目規(guī)模原則上要求營業(yè)面積(含外擺)不少于300平方米，可接納人數(shù)不少于150人，備有物美價廉輕食簡餐出售，給顧客提供休閑娛樂、健康養(yǎng)生、文化交流、社會交往機會。例如，三坊七巷大眾茶館(中瑞心選茶坊)總經(jīng)營面積約850平方米，主推茉莉花、白茶、鐵觀音、大紅袍等福建特色茶品，可供6人暢飲，花生、瓜子、魚頭糕等茶歇零食每份售價在5-15元之間，適時開展閩劇、評話、古琴等演出，讓各年齡段群眾和外地游客走進(jìn)茶館，認(rèn)識茶文化、喜愛茶文化、關(guān)注茶文化；梁厝藍(lán)灰厝大眾茶館經(jīng)營面積300平方米，可容納約150人，13元/杯，圍繞“大眾茶 百姓茶”主題，以茶體驗為主，主推福州茉莉花茶，融入蓋碗茶、大碗茶、福州本地小吃，福州評話、伬唱、農(nóng)耕文化等特色文化，打造全民飲茶，大眾文化、社會交流平臺；南公園桑拓茶社大眾茶館經(jīng)營面積500平方米，可同時容納約80人品茶、觀摩演出，主推茉莉花茶、綠茶、普洱、巖茶等福建特色茶品，每杯售價在13-16元之間。大眾茶館試營業(yè)受到市民和游客歡迎，據(jù)統(tǒng)計，梁厝藍(lán)灰厝大眾茶館5月1日開始營業(yè)，目前營業(yè)時間為9：00-18：00，近一周營業(yè)額為16371，日均46桌，每桌約4人；黎明湖公園大眾茶館5月10日開始營業(yè)，目前營業(yè)時間為8：30-22：00，近十日營業(yè)額7378元，日均56桌，每桌3-4人；金雞山公園大眾茶館已于6月17日對外營業(yè)，營業(yè)時間為10：00-22：00，近四天營業(yè)額為3850元，日均12桌，每桌約5人。(記者 盧金福)
