中新網(wǎng)福建新聞12月25日電 (楊伏山 關(guān)珊珊)第二屆燕窩營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)術(shù)研討會(huì)日前在廈門舉辦，業(yè)界三十余位頂尖專家學(xué)者共聚一堂，深入交流燕窩前沿科研成果，共同探討燕窩未來研究方向，推動(dòng)燕窩產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
由北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部-燕之屋燕窩營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室(簡(jiǎn)稱“北大醫(yī)學(xué)-燕之屋聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”)主辦的本次研討會(huì)，聚焦“燕窩的產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)與溯源”“基于循證的燕窩健康作用與飲食文化”“燕窩中功能成分解析與運(yùn)用現(xiàn)代食品加工技術(shù)提升燕窩健康價(jià)值”“基于中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的燕窩功能產(chǎn)品研發(fā)”四大主題，旨在加強(qiáng)燕窩的研究與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值挖掘，促進(jìn)燕窩與健康相關(guān)的產(chǎn)學(xué)研融合發(fā)展。
中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所研究員張玉奎在致辭中表達(dá)了對(duì)研討會(huì)的期待；北大醫(yī)學(xué)-燕之屋聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生稱，此次研討會(huì)所發(fā)表的報(bào)告不僅是從燕窩的營(yíng)養(yǎng)、文化以及燕窩與環(huán)境的關(guān)系出發(fā)，更基于燕窩的科學(xué)研究分析、燕窩對(duì)于人群健康的影響進(jìn)行分享，是燕窩營(yíng)養(yǎng)和健康領(lǐng)域里與時(shí)俱進(jìn)的一場(chǎng)盛會(huì)。
廈門市科技局副局長(zhǎng)曹偉民表示，廈門的生物與大健康產(chǎn)業(yè)連續(xù)三年過千億，燕之屋在其中起到重要貢獻(xiàn)。同時(shí)，燕之屋還牽頭起草了兩大行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，目前仍在研制更多的、更高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，是廈門、福建乃至全國(guó)燕窩行業(yè)的頭部企業(yè)�？萍季肿鳛槁毮懿块T將繼續(xù)關(guān)注和支持聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的工作，積極協(xié)調(diào)各方資源，推動(dòng)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室在科研創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化等方面取得更加顯著的成效。
燕之屋執(zhí)行董事兼總裁李有泉介紹說，此次研討會(huì)的每一項(xiàng)主題都是以消費(fèi)者的健康需求為核心，致力于挖掘燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，探索行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的無限可能，“衷心期待借助本次研討會(huì)的重量級(jí)平臺(tái)，助力我們?yōu)橄M(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更科學(xué)、更營(yíng)養(yǎng)的燕窩產(chǎn)品及服務(wù)，讓這個(gè)代表著美與健康生活的行業(yè)更加深入人心�！�
研討會(huì)上，十余位來自知名高�；驒C(jī)構(gòu)的教授、專家依次發(fā)表專題報(bào)告，圍繞燕窩產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)研究進(jìn)展為核心，報(bào)告科研成果，對(duì)于分享、普及燕窩營(yíng)養(yǎng)與健康作用具有重要意義。
印尼國(guó)家研究與創(chuàng)新署獸醫(yī)科學(xué)中心主任Harimurti博士，也受邀到會(huì)發(fā)表研究報(bào)告，通過原產(chǎn)地研究人員的深入見解提供了印尼燕窩產(chǎn)區(qū)的科學(xué)資料，豐富人們對(duì)印尼燕窩產(chǎn)地氣候、食物資源、水資源等的認(rèn)知。(完)