中新網(wǎng)福建新聞8月3日電(劉孟晗 楊書勤) 虎皮肘子、尖椒肥腸、蘿卜羊雜湯……”結(jié)束一天的繁忙訓(xùn)練，走進大隊食堂，映入眼簾的一道道豐盛菜肴讓每位指戰(zhàn)員心情大好、食欲大開�！盎锸潮Ｕ险娴轿�！”大家紛紛豎起大拇指。為全面提升大隊伙食保障水平，推動伙食管理滿意化、伙食質(zhì)量多樣化，近日以來福建省森林消防總隊龍巖支隊上杭大隊全力優(yōu)化單位伙食保障。
為讓“眾口難調(diào)”變?yōu)椤氨娍诤迷u”，大隊定期開展伙食問卷調(diào)查，充分發(fā)揮經(jīng)濟民主組作用，發(fā)揚民主，收集隊員對伙食保障的意見建議，以班級為單位進行意見征集，并綜合營養(yǎng)攝入需求、當(dāng)前訓(xùn)練需求、季節(jié)氣候特點等因素打造食譜，讓大家吃到健康餐、可口菜。
“總是大魚大肉，吃久了也會生膩�！薄俺燥柛院�，吃出營養(yǎng)均衡，吃出戰(zhàn)斗力�！比绾巫岅爢T吃得營養(yǎng)健康，又杜絕食物浪費？大隊專門對伙食質(zhì)量上不去的原因癥結(jié)進行集體把脈，研究改進措施，經(jīng)過討論形成共識：如今，單純的“加肉加菜”時代已經(jīng)過去，需要改變口味單一、片面追求數(shù)量的傳統(tǒng)菜譜模式，建立膳食檔案，掌握隊員的生日、籍貫、飲食喜好和禁忌等，進行科學(xué)配餐。
為給同志們做上一桌好菜，大隊炊事班使出渾身解數(shù)。每天起早貪黑，鉆研各類花樣主食、精美菜式，做到每餐搭配得當(dāng)、品類豐盛、味道可口，在滿足每個人吃飽的同時，盡可能的提升飯菜質(zhì)量。
好的伙食保障能夠更好地催生隊伍戰(zhàn)斗力生成，是一項穩(wěn)人心、促戰(zhàn)力的重要工作，通過伙食質(zhì)量的提升，大隊全體隊員工作熱情高漲，大家紛紛表示，將倍加珍惜人文關(guān)懷，盡心竭力的去干好每一項工作。(完)