殺青，揉捻，烘焙……5月9日，在古樓鄉(xiāng)的浦城縣豐萱茶葉專業(yè)合作社加工廠內(nèi)，工人們正在井然有序地進(jìn)行茶青制作。現(xiàn)場縈繞著的濃濃茶香，淡淡的霧氣伴隨著機(jī)器作業(yè)的隆隆聲音，無不在描繪著一派繁忙又喜悅的景象。
古樓鄉(xiāng)高山云霧茶注冊(cè)的“閩巔烏龍”商標(biāo)是南平市知名商標(biāo)，作為其重要產(chǎn)地的古樓鄉(xiāng)，受到縣發(fā)展改革喝科技局，鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心等部門的高度重視。各部門協(xié)同該鄉(xiāng)企業(yè)致力于茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，利用科技力量，積極探索茶葉套種的方式、有機(jī)肥選用的合理性、新品種的實(shí)驗(yàn)，提升茶品質(zhì)，助力茶品牌打造。
“浦城縣豐萱茶葉專業(yè)合作社共有1800畝高山生態(tài)云霧茶，種植有奇丹、肉桂、水仙、305、105、奇蘭等30多個(gè)品種，年產(chǎn)值可達(dá)600多萬元。”市級(jí)科技特派員、古樓鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心干部吳明建介紹，他根據(jù)省市推進(jìn)科技特派員利益共同體機(jī)制，以科技特派員技術(shù)入股的方式入股浦城縣豐萱茶葉專業(yè)合作社，和茶企結(jié)成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共享的利益共同體。吳明建不僅多方爭取項(xiàng)目資金，幫助茶園硬化10余公里茶道，為合作社減低成本，便利生產(chǎn)，還幫助合作社規(guī)范化運(yùn)營，優(yōu)化人員管理，加強(qiáng)制茶技術(shù)，擴(kuò)寬銷售渠道。合作社能獲得SC認(rèn)證，通過國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測，全力發(fā)展線下銷售并與4家電商企業(yè)達(dá)成合作協(xié)議，都離不開吳明建等科技特派員在項(xiàng)目中的指導(dǎo)和服務(wù)作用，為合作社發(fā)展提供技術(shù)支撐。
“結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r和專業(yè)知識(shí)，我已經(jīng)指導(dǎo)合作社開始小范圍的麥冬與茶葉試套種�！比ツ�，古樓再次引進(jìn)科技人才，福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)專業(yè)在讀博士辛偉與浦城縣豐萱茶葉專業(yè)合作社結(jié)對(duì)，并利用自己專業(yè)技術(shù)不斷提升茶品質(zhì)。據(jù)辛偉介紹，之所以選擇麥冬套種，是因?yàn)槠渚哂兴幱脙r(jià)值，可以充分發(fā)揮土地價(jià)值。同時(shí)，麥冬屬于深根系植物，能有效防止水土流失，保護(hù)生態(tài)。如果麥冬與茶樹套種成功，還可以將這樣的模式延伸到竹子、板栗樹等淺根系樹木種植中，獲取致富新路子，增加價(jià)值。除了套種麥冬等草本類職位，辛偉計(jì)劃讓合作社嘗試套種油桐，油桐果可以作為肥料，實(shí)現(xiàn)化肥減量化，提升茶葉質(zhì)量，再配合科特派團(tuán)隊(duì)研究出來的菌劑，還可達(dá)到促進(jìn)茶樹生長，產(chǎn)生抗病效果，提高生態(tài)環(huán)境治理成效。
“我們科特派團(tuán)隊(duì)由福建農(nóng)林大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、武夷學(xué)院三所院校的博士組成�！毙羵ソ榻B，團(tuán)隊(duì)長期致力于茶園生態(tài)管理及病蟲害防治，科學(xué)配置茶園生態(tài)系統(tǒng)，推進(jìn)茶園生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)，碳中和；調(diào)控園區(qū)生態(tài)有效控制茶樹病蟲害，實(shí)現(xiàn)茶園生態(tài)治理。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)開發(fā)了茶樹炭疽病防治專用菌株，用以解決有機(jī)茶園茶樹炭疽病危害嚴(yán)重的問題；開發(fā)了多株茶樹促生菌劑，增加茶樹產(chǎn)量，減少化肥施用量，提升茶葉品質(zhì)。另外，科特派團(tuán)隊(duì)開發(fā)了茶樹生防菌劑和促生菌劑的混配技術(shù)，通過茶園生態(tài)防治早期介入，對(duì)多種病原真菌可實(shí)現(xiàn)有效預(yù)防，推進(jìn)茶園生態(tài)化。
“我們要以科學(xué)技術(shù)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、提升，促進(jìn)茶葉科技成果轉(zhuǎn)化�！笨h發(fā)展改革和科技局副局長陸佐灃說。下一步，古樓鄉(xiāng)將多進(jìn)行新品種的實(shí)驗(yàn)，豐富產(chǎn)品品類；推廣油桐套種方法，促進(jìn)茶葉長效高質(zhì)發(fā)展。同時(shí)，將科技轉(zhuǎn)化成力量，堅(jiān)持綠色有機(jī)發(fā)展，不斷提升茶品質(zhì)，增強(qiáng)精加工技術(shù)，打響特色品牌，激發(fā)發(fā)展活力。(馬啟燕)