中國(guó)終于實(shí)現(xiàn)“吃雞自由”！
11月26日，圣農(nóng)集團(tuán)“圣澤901”等3個(gè)白羽肉雞新品種結(jié)束公示，正式通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定，成為中國(guó)首批自主培育的白羽肉雞品種，打破了國(guó)外對(duì)白羽肉雞種源的長(zhǎng)期壟斷。
打破白羽肉雞國(guó)外壟斷局面
雞肉是我國(guó)第二大肉類消費(fèi)品，雞腿、雞翅、炸雞等常見(jiàn)食物都來(lái)自于一種特殊的肉雞——白羽肉雞。2020年我國(guó)雞肉產(chǎn)量達(dá)到1865.6萬(wàn)噸，白羽雞肉占比超過(guò)一半。白羽肉雞年出欄50億只，具有飼料轉(zhuǎn)化率高、生長(zhǎng)速度快、生產(chǎn)效率高等優(yōu)勢(shì)。
而雞肉產(chǎn)量超千萬(wàn)噸的白羽肉雞中國(guó)市場(chǎng)，從2004年以來(lái)，白羽肉雞種源卻100%依賴進(jìn)口。
據(jù)了解，自2004年以來(lái)，我國(guó)年引進(jìn)祖代種雞80萬(wàn)至120萬(wàn)套用于商品肉雞生產(chǎn)。除了育種卻長(zhǎng)期被歐美國(guó)家企業(yè)壟斷之外，雞苗的價(jià)格、供應(yīng)量都把持在外國(guó)企業(yè)手里。
“國(guó)外企業(yè)想怎么掐你就怎么掐你，完全掌握原種雞的定價(jià)權(quán)，價(jià)格由他們說(shuō)了算，雞苗價(jià)格由最初的每羽5美金上升到37美金。圣農(nóng)等白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)只能接受，沒(méi)有任何討價(jià)還價(jià)的能力�！笔マr(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)傅光明說(shuō)，引進(jìn)的原種雞經(jīng)常攜帶多種種源性疾病，給中國(guó)帶來(lái)了極大的生物安全隱患。
2014年3月，為提升現(xiàn)代肉雞種業(yè)發(fā)展水平，促進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)《全國(guó)肉雞遺傳改良計(jì)劃(2014-2025)》，提出到2025年，育成2-3個(gè)達(dá)到同期國(guó)際先進(jìn)水平的白羽肉雞新品種。
此后五年，我國(guó)最大白羽肉雞企業(yè)圣農(nóng)集團(tuán)聯(lián)合東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所，在福建省光澤縣的一個(gè)鄉(xiāng)村進(jìn)行秘密育種。
經(jīng)過(guò)科研人員艱辛探索，頂著國(guó)外企業(yè)“斷供”雞苗的威脅，2019年國(guó)產(chǎn)雞苗初步培育成功。又經(jīng)過(guò)歷時(shí)兩年，數(shù)百批次的對(duì)比試驗(yàn)；以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的性能測(cè)定。中國(guó)自主培育種雞的生產(chǎn)速度、成活率、產(chǎn)蛋率、料肉比等主要指標(biāo)都達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。
10月18日，第三屆國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)在北京召開(kāi)第五次全體會(huì)議，圣農(nóng)集團(tuán)SZ901作為自主培育白羽肉雞新品種通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，并按照程序向社會(huì)公示。11月26日，公示結(jié)束，圣農(nóng)集團(tuán)SZ901白羽肉雞新品種正式通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定，徹底解決中國(guó)白羽肉雞種源“卡脖子”問(wèn)題，有力地保障中國(guó)糧食安全。
揭秘“圣澤901”成功的背后
2011年，傅光明就開(kāi)始為白羽肉雞育種做準(zhǔn)備，進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)4年的調(diào)查研究。
2015年，美國(guó)禽流感泛濫，中國(guó)白羽雞引種進(jìn)口被迫中斷半年。當(dāng)時(shí)，要是再斷供半年，整個(gè)中國(guó)的白羽雞產(chǎn)業(yè)就面臨崩潰。這個(gè)事件給給傅光明敲響了警鐘。
“沒(méi)有原種，靠外國(guó)人，即使規(guī)模再大，也會(huì)倒閉，行業(yè)也看不到未來(lái)�！备倒饷�。
2015年，傅光明做了一個(gè)大膽的決定——研究中國(guó)人自己的育種技術(shù)。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)這項(xiàng)技術(shù)完全空白，沒(méi)人知道要投入多少，也沒(méi)人知道要投入多久，更沒(méi)人知道能否順利成功。
當(dāng)時(shí)，圣農(nóng)集團(tuán)在南平市光澤縣大青村，開(kāi)始秘密育種。新建占地1200畝、全封閉式管理、全球頂級(jí)的核心育種場(chǎng)，配套建設(shè)高溫加熱無(wú)沙門氏菌飼料生產(chǎn)線、谷皮墊料高溫消毒加工車間。
2019年5月，圣農(nóng)成立了專門的育種公司——福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司，繼續(xù)開(kāi)展白羽肉雞育種，培育出多個(gè)不同遺傳資源的原種新品系。
“以前國(guó)外育種企業(yè)只賣給圣農(nóng)白羽肉雞配套系，堅(jiān)決不賣給我們?cè)N品系，有了原種品系才能開(kāi)展育種工作。我們現(xiàn)在已培育出多個(gè)不同遺傳資源的原種新品系，通過(guò)不同原種品系間的雜交組合試驗(yàn)可以培育出數(shù)量更多、性能更好的白羽肉雞配套系。”圣澤生物總裁肖凡如是說(shuō)。
“從2019年開(kāi)始，圣農(nóng)實(shí)現(xiàn)進(jìn)口替代，祖代種雞全部自給自足不再依賴國(guó)外引種�！备倒饷髡f(shuō)。
2019、2020年，圣農(nóng)集團(tuán)分別采用歐美國(guó)家企業(yè)祖代種雞(2019年前引進(jìn))組織生產(chǎn)，飼養(yǎng)5億羽肉雞，采用SZ901組織生產(chǎn)，飼養(yǎng)5億羽肉雞，在光澤、浦城、政和三個(gè)基地，進(jìn)行數(shù)百批次對(duì)比試驗(yàn)。
2019年9月，SZ901送往農(nóng)業(yè)農(nóng)村部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行性能測(cè)定。2021年1月，順利完成性能測(cè)定。
對(duì)比試驗(yàn)、性能測(cè)定結(jié)果表明，SZ901在生產(chǎn)速度、成活率、產(chǎn)蛋率、料肉比等主要指標(biāo)好于歐美國(guó)家企業(yè)原種，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。中國(guó)人“吃雞”真正實(shí)現(xiàn)了“吃雞自由”。
2020年8月6日，圣農(nóng)投資超過(guò)5億元，啟動(dòng)資溪祖代種雞場(chǎng)建設(shè)，這是圣農(nóng)最大的祖代種雞生產(chǎn)基地。新建9個(gè)祖代種雞場(chǎng)、1個(gè)祖代孵化場(chǎng)，“SZ901”祖代種雞年飼養(yǎng)規(guī)模可達(dá)18萬(wàn)套，年生產(chǎn)“SZ901”父母代種雞可達(dá)750萬(wàn)套，目前該項(xiàng)目已陸續(xù)建成投產(chǎn)。
“2019年至今，圣農(nóng)依托SZ901優(yōu)良的品質(zhì)，在全行業(yè)多數(shù)企業(yè)虧損的嚴(yán)峻形勢(shì)下，依然年年實(shí)現(xiàn)盈利”傅光明說(shuō)。
對(duì)于下一階段規(guī)劃，圣農(nóng)集團(tuán)表示，拿到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的新品種認(rèn)定證書后，圣農(nóng)將盡快為國(guó)內(nèi)、外白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)提供性價(jià)比高的父母代種雞。并將根據(jù)全球不同國(guó)家對(duì)雞肉不同品類的消費(fèi)習(xí)慣繼續(xù)研發(fā)培育出多個(gè)配套系，滿足多樣性的市場(chǎng)需求。
