在成都郫都區(qū)，有一家臺(tái)灣老人開(kāi)的咖啡店。老板叫潘拯民，今年72歲，來(lái)自臺(tái)灣臺(tái)北，周?chē)址秽従佑H切稱他為“潘叔”。潘拯民22歲時(shí)便與咖啡結(jié)緣。1989年，潘拯民因看好大陸發(fā)展前景和咖啡市場(chǎng)潛力，關(guān)閉在臺(tái)灣的8家咖啡門(mén)店來(lái)到大陸創(chuàng)業(yè)。
30多年時(shí)間里，潘拯民創(chuàng)立的咖啡品牌通過(guò)自營(yíng)與加盟模式，將門(mén)店拓展至大陸多數(shù)城市，總數(shù)超過(guò)500家。在經(jīng)歷企業(yè)上市失敗等挫折后，潘拯民轉(zhuǎn)型進(jìn)入原材料供應(yīng)鏈賽道。如今他在成都經(jīng)營(yíng)著一家延續(xù)情懷的咖啡館，堅(jiān)持每日傳授手沖技藝，培養(yǎng)出眾多學(xué)徒。作為老一輩“蓉漂”臺(tái)商，白發(fā)蒼蒼的潘叔尚未考慮退休：“只要還能動(dòng)，就會(huì)繼續(xù)沖下去�！�(制作 陳選斌)
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