中新網福建新聞11月14日電(石玲)金秋時節(jié)，八閩大地處處果蔬飄香，一派豐收景象。一車車優(yōu)質農產品從田野、大棚、果園出發(fā)，被一一送往大眾餐桌，成為人們日常飲食的重要組成部分。為保障人民群眾的“菜籃子”“果盤子”安全，讓大家買得放心、吃得安心，一張無形的“農安”之網正在日夜守護。
2024年，福建省大力開展重點農產品質量安全攻堅治理行動，對豇豆、芹菜和熱帶水果等農產品實行重點監(jiān)管。此次整治行動范圍廣、要求嚴、標準高，涉及農產品生產全過程，全面護航農產品質量安全。
物碼合一 “捆”出安心豆
豇豆是百姓餐桌上常見的蔬菜之一，目前全省在產豇豆種植者3108家，豇豆種植面積約5472畝。由于豇豆病蟲害多發(fā)重發(fā)、用藥頻繁，花果同期、采摘間隔短，且以小農戶分散生產為主，豇豆農藥殘留問題一直比較突出，成為我省農產品質量安全工作的“靶心”。
攻堅治理行動的第一站，便由豇豆開始。
走進建甌市川石鄉(xiāng)，村民們正在熟練地捆綁采摘下來的豇豆，隨后送到村邊的收購點，由收購商運往各大蔬菜批發(fā)市場。這里的豇豆全部帶“身份證”新鮮上市，消費者用手機掃描每束豇豆上面的二維碼，便能溯源求證。
這個溯源二維碼從何而來？又是如何工作的？答案便在這一根根看似普通的豇豆捆扎帶上。
今年，建甌市創(chuàng)新開展豇豆信息化全程追溯試點工作。首先，由建甌監(jiān)管部門為豇豆種植戶進行種植建檔，進行產量預估、空碼制作激活后，再發(fā)放帶追溯標簽的捆扎帶給種植戶，種植戶采摘后用扎帶捆扎豇豆，隨后送到檢測點檢測，檢測合格后由收購商掃碼收購，最終進入市場。
如此一來，豇豆上市需要過生產主體自檢、速測把關以及監(jiān)督抽查“三道關口”，實現了種植源頭、質量檢測、產地收購到銷售去向的全鏈條追溯，有效破解“溯源難”困境。
一手嚴監(jiān)管、一手抓產出，建甌市還通過綠色種植守住豇豆品質底線。目前，建甌已有8個豇豆綠色防控示范基地，面積641畝，示范帶動2647.8畝，防蟲網、生物天敵、黃板、太陽能殺蟲燈等諸多綠色防控手段被一一應用，推動建立豇豆生產減藥控殘長效機制。
值得一提的是，為了加強巡查檢查和用藥指導，福建省農業(yè)農村廳組織專技干部掛鉤市縣開展包片督導。在重點產區(qū)，建立了市級掛縣、縣級掛鄉(xiāng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(監(jiān)管員、協(xié)管員)駐點監(jiān)管制度。檢測人員不定期進行抽樣檢測，隨機抽取適量的豇豆樣品，現場采樣、制樣、封存，形成臺賬。今年以來，農業(yè)農村部抽檢我省豇豆樣品220批次，合格率99.1%，同比提高1.7%。
源頭治理 種出放心菜
芹菜是近年來國家重點治理的農殘超標蔬菜品種，也是此次福建省重點農產品質量安全攻堅治理行動的目標之一。
想要管控農殘，就要扼住源頭——從生產方式抓起。芹菜病蟲害綠色防控技術模式探索是芹菜農殘治理的治本之策，也是讓芹菜質量實現“綠色升級”的重要內容。
在上杭縣古田鎮(zhèn)新生村的綠欣農業(yè)蔬菜基地內，一株株嫩綠的芹菜苗鋪滿了田間。該基地占地172畝，建設有智能化連棟溫室、水肥一體化設施、模下滴灌系統(tǒng)及監(jiān)測等科學栽培技術設備，有效助力龍巖市“菜籃子工程”蔬菜品質安全。
在福清上逕鎮(zhèn)土堡洋自然村，田間地頭彌漫著西芹特有的清香。該村的200多畝西芹，統(tǒng)一施用有機肥，融合現代生物防治病蟲害技術，種出的西芹光澤度高、口感好、市場接受度高，采收完后將運往浙江、江蘇等地銷售。
為做到精準監(jiān)管，消除問題隱患，福建省農業(yè)農村廳要求各地全面開展芹菜排查，在芹菜上市前3周加密日常巡查頻次，加強重點產品監(jiān)管，督促生產主體規(guī)范生產記錄，依法開具承諾達標合格證，落實膠體金速測篩查，及時發(fā)現并消除風險隱患，確保上市農產品質量安全。同時，在全省范圍內開展安全用藥培訓指導，組織印發(fā)《禁限用農藥名錄》《芹菜經常檢出問題農藥清單》《芹菜農藥殘留突出問題攻堅治理指導手冊》等安全用藥宣傳資料。利用進棚入戶時機，面對面發(fā)放到每個芹菜種植者、農藥經營者手中，進行普及宣傳，堅決守住農產品質量安全底線。
在西芹主產地之一的龍巖市上杭縣，為了讓廣大市民更加直觀地了解農產品質量安全情況，東門市場、水果批發(fā)市場建立了農殘檢測室，并實行檢測信息公開制度。每日檢測結束后，市場將檢測結果及時公示在宣傳欄，讓消費者一目了然地了解芹菜等農產品的農殘情況。
全力以赴 守護“果盤子”
每當夏秋時節(jié)，隨著各色水果登場，各地的農安人們紛紛開啟“忙碌”模式，在質量安全“第一道防線”為水果們進行嚴格“體檢”。
對上市時令水果進行抽樣檢查，是加強農產品質量安全的一項常規(guī)工作。今年9月，福建省農業(yè)農村廳印發(fā)《福建省熱帶水果農藥殘留突出問題專項整治方案》，確定香蕉、芒果、荔枝等3個風險較高的熱帶水果作為整治重點品種。從2024年9月到2025年8月，分品種分階段開展整治，2024年下半年重點聚焦香蕉，2025年3個品種一并整治。
香蕉是我們日常生活中很常見的水果，在種植過程中，容易因為病毒細菌的侵襲而患上葉斑病、黑星病等，因此，需要使用一些抗菌藥物。但無需過度“蕉綠”，近幾年，隨著我省農業(yè)部門加強食用農產品源頭監(jiān)管，水果采摘前都會經歷一個農藥使用安全間隔期，農藥殘留能夠大大降低。
從9月開始，以香蕉為整治重點的專項行動拉開序幕。
福建省農業(yè)農村廳下達任務通知，對全省農藥經營門店開展拉網式排查，查處違法違規(guī)銷售禁限用農藥的行為，并加強水果質量安全監(jiān)測，推廣水果農藥殘留膠體金法快速檢測技術。
立足“當下治”，筑牢安全屏障。圍繞影響香蕉產品質量安全的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，深入開展攻堅治理。加強香蕉生產基地隱患排查，做到生產基地重點查、散戶生產全面查，實行重點產區(qū)駐點監(jiān)管，嚴厲打擊違規(guī)使用農藥行為。在儲藏環(huán)節(jié)加測“三劑”指標，每月開展監(jiān)督抽查，全年監(jiān)督抽查量達400批次以上。
著眼“長效立”，扎緊制度“籠子”。嚴格落實農業(yè)農村部建立的重點問題品種分類產地準出制度，采取差異化監(jiān)管措施。首先，確保重點品種水果生產主體全部納入并行系統(tǒng)監(jiān)管，堅持線上巡查全覆蓋，督促香蕉、芒果、荔枝生產主體及時規(guī)范上傳追溯信息。其次，開展膠體金速測。將種植密度大、用藥多、質控能力弱的種植戶列為重點監(jiān)管對象，實行風險上墻公示，產品采收時批批開展速測，合格后方可銷售；督促產地收購點對“三劑”開展速測。再者，強化重點品種水果入市把關，對未攜帶承諾達標合格證/追溯憑證的香蕉、芒果、荔枝，速測合格后方可入場銷售。
織牢“舌尖安全”防護網，全力把好群眾“入口關”。福建堅持“守底線”“拉高線”同步推進，“保安全”“提品質”一起抓，通過重點農產品質量安全攻堅治理行動，農安工作成效再上新臺階。(完)