中新網(wǎng)福建新聞正文

閩派海參“全鏈”出擊 “鏈接”百億養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)

  “五一”前后,是霞浦海參捕撈加工的黃金期。海上,養(yǎng)殖戶(hù)一邊忙著采收成熟的大海參,一邊喂養(yǎng)新投放的海參苗;陸地上的海參加工車(chē)間里,去臟、清洗、蒸煮、速凍、包裝,全鏈條加工生產(chǎn)線(xiàn)“火力”全開(kāi),僅福麟工貿(mào)這一家公司的日加工量就達(dá)到10萬(wàn)公斤。

  霞浦是“中國(guó)南方海參之鄉(xiāng)”,以海參為代表的海洋與漁業(yè)資源得天獨(dú)厚。但在多年前,霞浦并不產(chǎn)海參。2003年,霞浦首次從山東長(zhǎng)島引進(jìn)海參苗種,經(jīng)反復(fù)養(yǎng)殖試驗(yàn)取得成功,一舉打破了南方不能養(yǎng)殖海參的歷史。此后,當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)每年從遼寧、山東等地購(gòu)進(jìn)已在北方養(yǎng)殖一年半至兩年左右的海參苗,在霞浦海域進(jìn)行吊籠養(yǎng)殖。這種“南北接力”養(yǎng)殖海參的模式,大大縮短養(yǎng)殖周期,經(jīng)濟(jì)效益明顯提高,海參養(yǎng)殖逐漸成為當(dāng)?shù)匮睾H罕娫鍪罩赂坏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

海參加工企業(yè)為客戶(hù)制作海參凍干。新型設(shè)備的投入,讓霞浦的海參加工產(chǎn)業(yè)能夠進(jìn)行多元化生產(chǎn)。
海參加工企業(yè)為客戶(hù)制作海參凍干。新型設(shè)備的投入,讓霞浦的海參加工產(chǎn)業(yè)能夠進(jìn)行多元化生產(chǎn)。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所高級(jí)工程師陳貴平(左)與霞浦縣海洋漁業(yè)發(fā)展中心副主任、寧德市科技特派員黃強(qiáng),在養(yǎng)殖漁排上進(jìn)行海參采樣。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所高級(jí)工程師陳貴平(左)與霞浦縣海洋漁業(yè)發(fā)展中心副主任、寧德市科技特派員黃強(qiáng),在養(yǎng)殖漁排上進(jìn)行海參采樣。
霞浦縣溪南鎮(zhèn)海域的海參養(yǎng)殖漁排上,漁民忙著下苗,將小海參投入吊籠中。
霞浦縣溪南鎮(zhèn)海域的海參養(yǎng)殖漁排上,漁民忙著下苗,將小海參投入吊籠中。
霞浦一家海參加工企業(yè),工人準(zhǔn)備烘干海參。
霞浦一家海參加工企業(yè),工人準(zhǔn)備烘干海參。
早晨捕撈的海參第一時(shí)間被送到加工廠(chǎng),進(jìn)行流水線(xiàn)加工處理。
早晨捕撈的海參第一時(shí)間被送到加工廠(chǎng),進(jìn)行流水線(xiàn)加工處理。

  近年來(lái),霞浦把做強(qiáng)做優(yōu)做大海參產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的重要抓手,開(kāi)拓創(chuàng)新,補(bǔ)短板、延鏈條、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解,霞浦海參產(chǎn)量雖高,但在此前,苗種全部要從北方引進(jìn)。為補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板,依托福建省水產(chǎn)研究所海參創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等科研院所、高校力量,2022年4月開(kāi)始,霞浦開(kāi)展海參苗種本土化試驗(yàn)。

霞浦本地繁育的種參,又肥又壯。
霞浦本地繁育的種參,又肥又壯。
技術(shù)人員用顯微鏡檢測(cè)采樣海參體內(nèi)的菌群情況,及時(shí)了解海參養(yǎng)殖過(guò)程的健康狀態(tài),以便指導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)殖。
技術(shù)人員用顯微鏡檢測(cè)采樣海參體內(nèi)的菌群情況,及時(shí)了解海參養(yǎng)殖過(guò)程的健康狀態(tài),以便指導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)殖。
本地海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。
本地海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。
網(wǎng)上銷(xiāo)售,讓霞浦海參更快地進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。
網(wǎng)上銷(xiāo)售,讓霞浦海參更快地進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。
福建一嘉苗業(yè)有限公司,技術(shù)員觀(guān)察培育出的海參苗。
福建一嘉苗業(yè)有限公司,技術(shù)員觀(guān)察培育出的海參苗。

  2023年12月,福建省種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目——仿刺參秋季育苗試驗(yàn),在霞浦通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。此舉標(biāo)志著福建在海參(仿刺參)秋季規(guī);绶N繁育方面取得突破,填補(bǔ)了中國(guó)南方地區(qū)仿刺參育種和育苗的空白,對(duì)推動(dòng)霞浦海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有里程碑式的意義。

  4月底,霞浦氣溫接近30攝氏度,但在福建一嘉苗業(yè)有限公司,肥壯的種參卻在水溫控制于7攝氏度的海水池里慵懶地趴著!拔覀兺ㄟ^(guò)人工溫度調(diào)控和專(zhuān)用餌料配方的改良優(yōu)化,對(duì)仿刺參的性腺發(fā)育進(jìn)行促熟培育!倍麻L(zhǎng)董志安介紹說(shuō),“到今年11月中旬,我們將會(huì)培育出每公斤30至40頭的優(yōu)質(zhì)海參苗種提供給養(yǎng)殖戶(hù),從而實(shí)現(xiàn)霞浦海參苗種的本土化!

  霞浦海參產(chǎn)業(yè)鏈不但在養(yǎng)殖端向前延伸,也在精深加工環(huán)節(jié)不斷突破。海參片、常溫海參粥即食產(chǎn)品、以海參等海產(chǎn)品為原料的金湯佛跳墻及鮮食海參等產(chǎn)品不斷問(wèn)世,深受市場(chǎng)青睞。

  今年3月底,霞浦召開(kāi)海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)。12家金融機(jī)構(gòu)與該縣海參協(xié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)簽約,今年將針對(duì)海參產(chǎn)業(yè)投放貸款72.1億元,為海參全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展注入“金融活水”。

  數(shù)據(jù)顯示,霞浦海參的養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量、產(chǎn)值連年增長(zhǎng)。去年全縣海參產(chǎn)量5萬(wàn)噸,占據(jù)全國(guó)三成以上的市場(chǎng)份額,總產(chǎn)值達(dá)63億元。今年產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破100億元,海參將成為該縣首個(gè)單品規(guī)模超百億元的養(yǎng)殖品種。(記者 王毅)