浦城縣創(chuàng)新生產(chǎn)和銷售模式，有效破解“土特產(chǎn)”品牌培育難點問題
“山下筍干”何以變身“線上爆款”？
東南網(wǎng)4月27日訊(福建日報記者 姚雨欣 通訊員 柳浪漫 邱春靜)近日，“游購山下 助力鄉(xiāng)村振興”浦城縣山下筍竹文化推廣活動舉行，現(xiàn)場吸引市民、游客近2萬人次參與；電商主播也開啟“線上趕集”，當天成交單量11548筆，成交金額達71萬元，與上一屆活動相比，成交單量增加近1萬筆，成交金額增長近7倍。
作為浦城代表性“土特產(chǎn)”之一，2018年，“山下筍干”獲評國家地理標志產(chǎn)品。近年來，“山下筍干”走上了生態(tài)化、標準化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，銷路也越打越開，演繹出新的致富故事。
創(chuàng)新機制鑄就好品質(zhì)
活動當天，山下鄉(xiāng)黨委、政府領辦的產(chǎn)業(yè)公司與十余家相關電商企業(yè)、竹筍加工企業(yè)現(xiàn)場簽約，就生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等環(huán)節(jié)達成合作意向。這是浦城縣探索推行“雙領辦”機制(即鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府領辦國有企業(yè)、村黨組織領辦專業(yè)合作社)，破解“土特產(chǎn)”品牌培育難點問題的一道縮影。
“山下筍竹資源豐富，但以往各家各戶粗放生產(chǎn)、單打獨斗，規(guī)模小、鏈條短、銷路少等問題比較突出，成為制約筍干產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。憑借‘雙領辦’機制，‘山下筍干’從作坊走進工廠，讓產(chǎn)品走出大山成為可能。”山下鄉(xiāng)黨委書記劉忠云說。
近年來，山下陸續(xù)建起5家筍制品加工廠及專業(yè)合作社，助力鮮筍變真金。
以凹后村為例，2018年，在“雙領辦”機制支持下，部隊官兵來到這里展開幫扶，軍民融合、村企共建的素冠筍竹加工基地應運而生，并于2021年11月正式投產(chǎn)�；匕压S干加工成筍片、筍絲等產(chǎn)品，并導入軍民融合消費扶貧線上銷售平臺，延長了筍竹加工產(chǎn)業(yè)鏈條，也拓寬了產(chǎn)品銷售渠道。
“該基地吸納務工村民近60人，每年收購全村約三分之一的筍干，既壯大村集體收入，也鼓了村民的錢袋子�！卑己蟠妩h支部副書記張信武介紹。
據(jù)悉，該基地2023年加工筍干200噸，年產(chǎn)值1000萬元，年利潤近100萬元。凹后村村集體通過投資入股，增收約15萬元。
通過“雙領辦”機制，山下鄉(xiāng)小溪村也盤活原先閑置的竹器廠，建起廠房，成立了浦城縣山下農(nóng)林綜合開發(fā)有限責任公司。
該公司由村集體與村民共同持股、共享收益。“通過引入新設備、新技術，我們大大提高了制作和加工筍干的效率和水平，品質(zhì)更有保證，效益也能提上去。當前，我們正在積極準備即食產(chǎn)品生產(chǎn)許可的申請材料，爭取在今年下半年正式營業(yè)�！鄙较锣l(xiāng)小溪村聘任第一支部書記毛信昌介紹。
2022年，浦城明筍干制作技藝被列入南平市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄。李昌河等非遺傳承人將“匠心”與“新意”結合，把“山下筍干”這塊金招牌擦得越來越亮。
為了讓老技藝產(chǎn)生好收益，李昌河瞄準高端化、精品化路線，注冊“王柏黑筍干”“翡翠記憶”等品牌，定期將產(chǎn)品抽檢送檢以保證質(zhì)量。
“市場在變，大家的消費需求也在變。從一開始粗放地制作售賣，到后來將鮮筍、筍干品質(zhì)分級，并通過精包裝、禮盒裝出售，我們的筍干越賣越好�！崩畈痈嬖V記者，憑著過硬的質(zhì)量與良好的口碑，他們家生產(chǎn)的筍干不僅價格比普通產(chǎn)品高出20%左右，固定客戶還越來越多，目前累積到1000多人。
多元銷路拓寬振興路
“我在網(wǎng)上分享公公婆婆上山挖筍、剝筍、做筍干的視頻，收獲了不少網(wǎng)友‘點贊’，不僅帶來了流量，更帶來了商機……”日前，為迎接浦城縣山下筍竹文化推廣活動到來，浦城組織開展電商直播培訓，山下鄉(xiāng)小溪村村干部、擁有60余萬粉絲的主播李福英現(xiàn)場講授短視頻拍攝的技巧和抖音直播的相關知識，幫助大家提高直播、銷售技能，一起開拓“云銷售”新賽道。
“互聯(lián)網(wǎng)打破了時間和空間的界限，讓靠山吃山有了新‘吃法’。線上銷售大幅提升了交易效率，也利于提升土特產(chǎn)知名度，隨著粉絲量逐漸增加，產(chǎn)品時常供不應求�！崩罡Ｓ⒄f。如今，“山下筍干”一改原先坐等收購和“貨郎擔”跑市場的被動模式，轉型為通過門店、網(wǎng)店、直播等方式銷售，不僅進一步樹立品牌，更打通多元銷路。
乘著電商引領“土貨”銷售的熱潮，小溪村也在2023年成立浦城縣山水竹韻電子商務有限公司，依托李福英的“助農(nóng)直播間”，采取“線上直播+線下展銷”的方式拓寬筍干銷路。
2023年，李福英線上直播間累計銷售各類農(nóng)產(chǎn)品4800公斤，營業(yè)額200萬元，帶動近30戶農(nóng)戶就業(yè)。同年，小溪村直播間被福建省鄉(xiāng)村振興促進會、福建省鄉(xiāng)村振興基金會評為首屆“福建省鄉(xiāng)村振興樣板直播間”之一，李福英被評為首屆“福建省鄉(xiāng)村振興最美村播”之一。
積極探索致富新路的，還有市級非遺項目浦城明筍干制作技藝的傳承人練明有�！拔覀兊摹窀璐辔琛喙S片入圍浦城首屆‘十佳旅游伴手禮’，還獲得了‘武夷山水’區(qū)域公用品牌授權�！本毭饔姓f。
目前，山下鄉(xiāng)全年產(chǎn)春筍2萬噸、冬筍2000噸，可制作筍干500多噸，產(chǎn)值超3000萬元。“小筍干大有可為。眼下，小溪村也盤活原來閑置的竹器廠建起筍竹加工廠房，加快推進即食筍食品、腌制筍食品的標準化生產(chǎn)�！眲⒅以票硎�，山下鄉(xiāng)將繼續(xù)推進生產(chǎn)、物流、存儲等方面的基礎設施建設，補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，寫好“土特產(chǎn)”強村富民的新文章。