中新網福建新聞1月17日電 1月17日，位于閩侯縣荊溪埔前村的閩侯縣閩食福農業(yè)專業(yè)合作社線面加工車間一片忙碌的景象，工人們有的在和面、有的拉面、有的晾曬，加工好的線面在車間整齊排列，就等著裝車外發(fā)到福州各地區(qū)。在車間另一頭，國網閩侯縣供電公司工作人員正在對配電箱、企業(yè)用電線路、電壓等進行全面檢查和測試，并講解用電安全注意事項。
臨近春節(jié)，進入了年貨生產和銷售的旺季，線面作為福州吃文化的象征，每逢過年家家戶戶都會買大量的線面。年底正是線面生產最忙的時候，用電量也隨之增加，大規(guī)模用電量激增情況下，安全用電成為重要問題。為切實做好線面生產保電工作，國網閩侯縣供電公司強化責任落實，暢通服務渠道，深入線面生產加工車間走訪，積極幫助檢修用電設施，解決用電難題，全力以赴為用戶供電提供有力保障。
荊溪埔前村是福州地區(qū)著名的線面產地，福州市場中三分之一的線面都產自這里，全村有近兩百戶人家以制作線面為生。線面制作工藝復雜，從面粉變成一根根細面，需要花費近10小時，需經過和面、揉條、串面、牽面、拉面、晾曬、挽面等20道環(huán)節(jié)。手工線面的制作要靠天吃飯，晾曬要挑天氣，十分講究適宜的溫度與濕度，隨著埔前村線面名氣越來越大，市場需求量逐年遞增，按照正常的20道環(huán)節(jié)下來，過去一個家庭從凌晨忙到晚上，一天人工攪拌的面量最多就100來斤，為了加大產量，近幾年該村開始在制作過程中使用一些電氣設備做輔助。先進的電能替代設備通過機械制作精確的控制了線面制作加工過程，在沒有太陽時，又用上烘烤設備，在保持傳統(tǒng)工藝的基礎上，利用電力烘房對最關鍵的烘干加工環(huán)節(jié)進行改良，不僅保留了線面獨有的味道，更是大大提高了產量。但是24小時不間斷工作的烘烤對供電的需求更大。
為確保線面能“開足馬力”安全穩(wěn)定用電，近段時間，國網閩侯縣供電公司定期組織黨員服務隊人員對各加工坊電路進行全面“體檢”，對開關、插座、刀閘、配電箱等設備進行檢查，對存在安全隱患的老舊線路和設備及時進行更換，對客戶在安全用電中存在的薄弱環(huán)節(jié)提出要求，指導客戶消缺安全隱患，有效降低加工坊的安全運行風險。同時依托“供電+能效服務”，針對用戶的生產情況和用電需求定制相應的特色服務，提高客戶安全用電整體水平，提升客戶對供電企業(yè)的滿意度，全面優(yōu)化營商環(huán)境。
下一步，國網閩侯縣供電公司還將持續(xù)加強對線面加工的服務工作，保障客戶生產用電，確保美味的線面能夠在春節(jié)前走進千家萬戶，讓這些傳統(tǒng)美味持續(xù)綿延家鄉(xiāng)味道，寄托家鄉(xiāng)情思。傳統(tǒng)美味是中國年必不可少的幸福元素，而保障用電安全，其實就是在守護我們的幸福年味兒。(完)