22 日，“2023食品預(yù)制化(預(yù)制菜)產(chǎn)業(yè)基地生態(tài)大會(huì)”在北京召開， 賽迪顧問消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究中心在會(huì)上發(fā)布《2023 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百?gòu)?qiáng)研究》報(bào)告。
記者了解到，福建共有13個(gè)基地上榜，分別是：同安區(qū)、馬尾區(qū)、福清市、詔安縣、連江縣、蕉城區(qū)、倉(cāng)山區(qū)、東山縣、閩侯縣、涵江區(qū)、龍海區(qū)、安溪縣、城廂區(qū)。
從“2023 賽迪預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百?gòu)?qiáng)”所在的省(市、區(qū)) 基地分布數(shù)量來看，排名前三的為山東、廣東和福建，擁有百?gòu)?qiáng)基地?cái)?shù)量分別為 17 個(gè)、13 個(gè)和 13 個(gè)。在“2023 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百?gòu)?qiáng)”的十強(qiáng)基地中，分布數(shù)量位列前三的分別為 廣東、山東和福建，擁有十強(qiáng)基地的數(shù)量分別為 3 個(gè)、2 個(gè)和 2 個(gè)。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地是指以可持續(xù)發(fā)展為前提，以產(chǎn)業(yè)集聚為主要特征，以縣(市、區(qū)、旗)為主要載體，產(chǎn)業(yè)特色鮮明的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。我國(guó)多地政府發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)、地方特色食品產(chǎn)業(yè)資源與大規(guī)模人口消費(fèi)需求等優(yōu)勢(shì)，搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賽道新機(jī)遇，發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)支持新政策，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地?cái)?shù)量日益增多，逐步成為產(chǎn)業(yè)集聚主載體、產(chǎn)業(yè)激活主引擎、三產(chǎn)融合主平臺(tái)。
本次評(píng)價(jià)倡導(dǎo)集聚集約、激發(fā)潛力、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、轉(zhuǎn)型升級(jí)四大發(fā)展理念，制定“2023 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地綜合實(shí)力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系”，涵蓋產(chǎn)業(yè)實(shí)力、產(chǎn)業(yè)潛力、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型4 個(gè)一級(jí)指標(biāo)，下設(shè)8個(gè)二級(jí)指標(biāo)，27個(gè)三級(jí)指標(biāo)，引導(dǎo)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地提高綜合實(shí)力，加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
“2023 賽迪預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)基地”中，預(yù)制菜產(chǎn)值超過百億的基地共計(jì)17家，其中福建有4家，位列全國(guó)第二。
報(bào)告還提出，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地高質(zhì)量發(fā)展建議：一是深挖區(qū)域特色，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基地實(shí)力。以構(gòu)建特色政策、特色環(huán)境、特色企業(yè)集群為抓手，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基地實(shí)力， 促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)能級(jí)躍升。二是完善產(chǎn)業(yè)要素，激發(fā)產(chǎn)業(yè)基地潛力。以完善專業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)資金、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同體系為抓手，集聚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展?jié)撃�。三是�?jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，凸顯產(chǎn)業(yè)基地 IP。以區(qū)域品牌創(chuàng)新、技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新、人才引育創(chuàng)新為抓手，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地新 IP。四是推動(dòng)新型工業(yè)化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)基地轉(zhuǎn)型。以綠色化、數(shù)智化、高端化、國(guó)際化轉(zhuǎn)型為抓手，打造新型工業(yè)化新高地。(記者 林先昌)