中新網(wǎng)福建新聞6月29日電(劉孟晗 楊書勤) “兵馬未動(dòng)，糧草先行”，隊(duì)伍的戰(zhàn)斗力如何，不光看訓(xùn)練水平，還要看隨隊(duì)保障水平。吃得好隊(duì)伍就有士氣，指戰(zhàn)員訓(xùn)練起來才會(huì)更有戰(zhàn)斗力。為進(jìn)一步強(qiáng)化大隊(duì)?wèi)?yīng)急保障能力，提高炊事人員技術(shù)水平，檢驗(yàn)第二季度保障訓(xùn)練成果，6月27日，福建省森林消防總隊(duì)龍巖支隊(duì)上杭大隊(duì)扎實(shí)開展第二季度按綱建隊(duì)考評(píng)——野戰(zhàn)炊事考評(píng)。
考評(píng)前，考評(píng)組對(duì)考核內(nèi)容以及操作流程進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范。隨著裁判的一聲哨響，炊事員動(dòng)作迅速，點(diǎn)火、倒鍋、翻炒等各個(gè)環(huán)節(jié)一步到位、無縫銜接，配菜人員動(dòng)作利落，展現(xiàn)出了過硬的專業(yè)技能。圖片
考評(píng)結(jié)束后，考評(píng)組對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行了總結(jié)講評(píng)，并與炊事員進(jìn)行深入探討交流，共同研究分析此次考評(píng)中存在的問題，手把手傳經(jīng)驗(yàn)，面對(duì)面教方法，切實(shí)幫助炊事員理清了工作思路。
通過此次考評(píng)，進(jìn)一步規(guī)范了野戰(zhàn)炊事課目的操作流程，提升炊事員業(yè)務(wù)技能，為下步全面做好救援任務(wù)中保障工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。(完)