編者按
今年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布第十二批全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)和2022年全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超10億元鎮(zhèn)，尤溪縣臺(tái)溪鄉(xiāng)依靠茶特色產(chǎn)業(yè)而名列兩個(gè)榜單。當(dāng)前正是采茶季，讓我們把鏡頭對(duì)準(zhǔn)大山之中的這個(gè)“福建名茶之鄉(xiāng)”。
暮春時(shí)節(jié)，茶山泛綠。趁著天晴，茶農(nóng)們?cè)缭绲貋?lái)到茶山采摘茶葉。
今年60歲的肖方揚(yáng)也一早從各村采集茶青樣本進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，上傳系統(tǒng)。
高級(jí)農(nóng)藝師肖方揚(yáng)是尤溪縣臺(tái)溪鄉(xiāng)茶葉站站長(zhǎng)，即便臨近退休，做起檢測(cè)來(lái)，他依然保持著一貫的細(xì)致認(rèn)真�！斑@個(gè)便攜式農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)儀，可以快速檢測(cè)茶青樣本中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留，從源頭上保障茶葉質(zhì)量安全，確保消費(fèi)者喝上放心茶。”肖方揚(yáng)一邊介紹，一邊將檢測(cè)試劑滴入試管。他說(shuō)，現(xiàn)在茶農(nóng)都按照指導(dǎo)意見(jiàn)采用生物制劑或低毒農(nóng)藥，多年來(lái)檢測(cè)合格率都達(dá)到100%。
尤溪縣地處閩中腹地，森林覆蓋率高達(dá)77%，擁有適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的優(yōu)越條件。臺(tái)溪鄉(xiāng)作為三明市第一產(chǎn)茶大鄉(xiāng)，早在上世紀(jì)90年代就形成規(guī)模種植。近年來(lái)，臺(tái)溪鄉(xiāng)通過(guò)成立臺(tái)溪茶葉加工企業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，改造升級(jí)加工設(shè)備，完善茶園病蟲(chóng)害生態(tài)控制技術(shù)操作規(guī)范，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)加工規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、生態(tài)化。通過(guò)舉辦茶葉文化節(jié)、挖掘土堡“奉茶”文化、建設(shè)美麗茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，提升了茶葉知名度。目前，全鄉(xiāng)擁有茶園面積3.8萬(wàn)畝，種植福云6號(hào)、梅占、福安大白、金觀(guān)音、金牡丹、瑞香等多個(gè)茶葉品種。
在象山村紅茶集中加工區(qū)，茶香四溢，20多家茶企都在忙著加工紅茶。廖燕愛(ài)經(jīng)營(yíng)的尤溪縣勝日茶廠(chǎng)是最早入駐的茶企之一，記者見(jiàn)到他時(shí)，他正和工人將剛剛采回的茶青均勻地拋撒在鋪好的篷布上�！斑@道程序是‘日光萎凋’。這些都是采自海拔1000米以上的高山云霧茶，每公斤干茶批發(fā)價(jià)超過(guò)600元，我準(zhǔn)備拿它參加全市春季茶王賽哩！”廖燕愛(ài)說(shuō)。
同樣在精心準(zhǔn)備全市春季茶王賽的還有廖翌祖。在距離紅茶集中加工區(qū)幾百米開(kāi)外的尤溪縣碧葉馨茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，廖翌祖正和制茶老師傅嚴(yán)有鵬精心挑選參賽作品。“正好，你們也幫著看看哪幾份的色、形更好！”見(jiàn)到記者，廖翌祖指著茶盤(pán)上近50份茶樣說(shuō)，為了取得好成績(jī)，合作社已經(jīng)“內(nèi)卷”起來(lái)了。
這幾年，碧葉馨茶葉專(zhuān)業(yè)合作社通過(guò)“公司＋合作社＋農(nóng)戶(hù)”模式，將茶山面積擴(kuò)大至近600畝，年產(chǎn)茶近50噸，產(chǎn)值超過(guò)1000萬(wàn)元。他們注重新品研發(fā)和品牌建設(shè)，選送的紅茶茶樣蟬聯(lián)第四屆、第五屆海峽兩岸茶王擂臺(tái)賽“紅茶茶王”，獲得“海絲國(guó)際杯”茶王賽紅茶金獎(jiǎng)，他們的“尤溪紅茶”“尤溪綠茶”還入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”。
目前，臺(tái)溪鄉(xiāng)有茶企95家，今年預(yù)計(jì)可產(chǎn)干茶4200噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將超過(guò)10億元，茶產(chǎn)業(yè)成為這個(gè)鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)。今年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布第十二批全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)及2022年全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超10億元鎮(zhèn)，臺(tái)溪鄉(xiāng)榜上有名。
“這是去年投入40多萬(wàn)元建成的茶葉色選共享車(chē)間，茶企只要通過(guò)申請(qǐng)，每斤茶葉只需花費(fèi)1元左右，便可自動(dòng)完成色選……”“網(wǎng)紅”林珍梅舉著自拍桿，用“尤溪腔”直播茶葉色選過(guò)程，丈夫吳佐慨在一旁舉著相機(jī)錄制視頻。夫妻倆都是“85后”，2015年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，拍些鄉(xiāng)土題材的視頻，“邊玩邊拍”。不承想，許多粉絲對(duì)茶葉很感興趣，他們索性以“茶鄉(xiāng)阿梅”的抖音號(hào)開(kāi)始直播帶貨，短短幾年，就積累了8萬(wàn)多粉絲。今年3月茶葉開(kāi)采以來(lái)，他們?cè)诰�(xiàn)上銷(xiāo)售茶葉近500公斤，銷(xiāo)售額超過(guò)40萬(wàn)元。
“粉絲垂直度高，黏性好，很多是回頭客�！眳亲艨f(shuō)，高“回頭率”靠的是好茶葉。(記者 游慶輝)