位于福州海峽奧體中心的閩菜文化博物館3月25日正式開館迎客。閩菜，以擅制山珍海味著稱，是以福州菜為核心，融合閩南、閩北、客家等地方風(fēng)味匯聚而成的特色菜系，被稱為中國(guó)八大菜系之一。 閩菜文化博物館是中國(guó)第一個(gè)以閩菜為主題的博物館，集中展示閩菜文化，并具研究、交流和服務(wù)等功能，是福建省文化名片之一。
博物館總建筑面積13000多平方米，館藏品一千多件，共分三層，其中一、二層為常規(guī)陳列展示區(qū)域，通過科技賦能，以物說話，再現(xiàn)閩菜文化的起源、演變、發(fā)展與傳承。三層為福宴館，以閩都文化為主題，濃縮千載閩味精華，打造有味道、有體驗(yàn)的"閩味印象館"。(吳晟煒 黃金銘 朱藝)
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