中新網(wǎng)漳州1月21日電 題：一桌“海峽組合”的年夜飯：菜同名食同味
中新網(wǎng)記者 張金川
“有了兒媳婦，我們家成了‘海峽組合’，是真正的‘兩岸一家親’了�！背σ�，一大家人大團圓，臺商、漳州欣威機電有限公司董事長陳美華滿心喜悅。
幾天前，陳美華家迎來新成員，來自福建省漳州市龍海區(qū)的小蔡成為她家兒媳婦。這個臺商小家庭也成了一個幸福的兩岸婚姻家庭。
來自臺灣臺中的陳美華，畢業(yè)于臺灣逢甲大學機械研發(fā)專業(yè)，原是臺灣一家汽車配件公司負責人。18年前，她跨越海峽到北京參加汽車配件展，機緣巧合來到漳州長泰。短短幾天時間，他們夫婦就做出人生中最重要的決定——去福建，西進發(fā)展。
這個年，陳美華留在大陸，提前幾天就列出年夜飯菜單，準備了一些菜品；親家公親家母也帶來他們的家鄉(xiāng)特色菜，從龍海驅車來到長泰一起圍爐團聚。
米糕、人參雞、鯧魚、紅燒豬手、大草蝦、韭菜炒豆干、涼拌牛肉、火鍋、生菜、芹菜炒魷魚……指著滿桌的“海峽組合”菜肴，陳美華向中新社記者介紹每一道菜的寓意：無雞不成宴，人參雞意味著來年大吉大利；生菜意味生財；火鍋意味著圍爐(家人團聚)。
漳州人年夜飯必吃韭菜，韭菜是“韭菜春”，所指長久幸福，臺灣也有同樣的習俗。“韭菜炒豆干意味著長長久久，子孫做大官”，介紹中，陳美華還用閩南語翻譯了一遍。
值得一提的是，陳美華還備了兩岸共同的特色小吃——海蠣煎(閩南語為“蚵仔煎”)，有著同樣的味道。
閩南人年夜飯的必備菜肴——海蠣煎，選用個小、黑耳肚白的海蠣珠，拌合青蒜、胡蘿卜、韭菜、地瓜粉后，攤入油鍋，兩面煎透，再攤上打散的蛋液。起鍋時，撒上胡椒粉，綴入香菜；吃時，蘸上甜辣醬，好吃到連舌頭都要一起吞下去了。
“今天這場‘海峽組合’的年夜飯，在我們這個小家有特別重要的意義，首先是表明我們要落地生根，開枝散葉了�！标惷廊A高興極了。
漳州是臺灣同胞主要祖籍地和臺商投資密集區(qū)。陳美華的企業(yè)位于漳州市長泰區(qū)巖溪鎮(zhèn)。她告訴記者，公司主營機械板金、電控箱、開關箱、配電盤等的制造及烤漆加工，產(chǎn)品出口東南亞、南美洲、非洲等地區(qū)，年產(chǎn)值約1500萬元人民幣。
“大陸惠臺政策好、市場大、人情味濃，而且兩岸語言和文化相同，溝通無阻�！标惷廊A一直看好在大陸的發(fā)展前景。
新冠疫情下大陸打出政策“組合拳”幫扶企業(yè)，讓陳美華對在大陸的持續(xù)發(fā)展感到很暖心也更有信心，“是大陸惠臺政策的福利，讓我事業(yè)進步、生活添彩�！�
“我和老公時常說，我們是兩個皮箱，從臺灣漂洋過海，來到這個好山好水的長泰�！痹诖箨懘蚱催@些年的陳美華，一直信奉一句話，“只有不停地奔跑，才能到達成功的彼岸�！�
陳美華表示，希望更多臺胞勇于走出臺灣，到大陸開辟新事業(yè)，“也希望年輕一代能攜手同進，踏上人生幸福美滿的旅程�！�(完)