為了增強(qiáng)中小學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)和動(dòng)手能力，教育部今年新發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》，將勞動(dòng)課從以前的社會(huì)實(shí)踐課升級(jí)為義務(wù)教育階段必修的課程。新課標(biāo)明確，將勞動(dòng)課程內(nèi)容設(shè)置為日常生活、生產(chǎn)勞動(dòng)、服務(wù)性勞動(dòng)三大板塊。勞動(dòng)課并不像其他學(xué)科有統(tǒng)一教材和統(tǒng)一考核要求，那么福建中小學(xué)如何上好這門必修課并上出實(shí)際成效呢？來(lái)看記者的實(shí)地走訪。
學(xué)習(xí)基本技能
成為生活小達(dá)人
“煎蛋的時(shí)候，要等鍋里的水干了，才可以放入油，不然倒入鍋中的油會(huì)飛濺到人身上……”福建師范大學(xué)附屬小學(xué)食育教室——小獅子工作坊里，二年級(jí)的同學(xué)們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下，學(xué)習(xí)煎荷包蛋方法。黃詩(shī)妍同學(xué)說(shuō)，通過(guò)食育課程，還認(rèn)識(shí)了五顏六色的食材、熟悉了各種各樣的炊具食具、學(xué)會(huì)了操作功能不同的廚房電器。校長(zhǎng)馮彥介紹，同學(xué)們通過(guò)親自動(dòng)手學(xué)會(huì)了烤面包、煎荷包蛋、腌制話梅等，感受到烹飪的趣味，也體會(huì)到勞動(dòng)的快樂(lè)和食物的來(lái)之不易，培養(yǎng)了遵守規(guī)則、勇敢探索以及主動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
記者注意到，教育部的勞動(dòng)新課標(biāo)設(shè)置的日常生活勞動(dòng)任務(wù)包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營(yíng)養(yǎng)、家用器具使用與維護(hù)四個(gè)任務(wù)群。福建的不少學(xué)校，今年年初就已正式開(kāi)啟勞動(dòng)教育課，同學(xué)們?cè)谏顒趧?dòng)技能方面已經(jīng)不只是初步掌握，有的甚至可以說(shuō)是得心應(yīng)手。如福州七中舉行的“‘烹’然心動(dòng)秀廚藝 爭(zhēng)做勞動(dòng)小達(dá)人”勞動(dòng)教育主題實(shí)踐活動(dòng)中，同學(xué)們洗、切、炒、煮、炸……忙中有序、穩(wěn)而不亂，荔枝肉、十三香小龍蝦、蝦滑、藕夾等上百種菜肴得到評(píng)委們連聲稱贊。
出力出汗
體驗(yàn)收獲的喜悅
教育部新課標(biāo)明確，生產(chǎn)勞動(dòng)任務(wù)包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、傳統(tǒng)工藝制作、工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、新技術(shù)體驗(yàn)與應(yīng)用四個(gè)任務(wù)群。在記者的采訪中，各地各校結(jié)合實(shí)際，一方面，通過(guò)校內(nèi)校外勞動(dòng)基地資源，將勞動(dòng)課的課堂教學(xué)與實(shí)地教學(xué)結(jié)合，讓學(xué)生在實(shí)踐中獲得正確的勞動(dòng)觀，體會(huì)勞動(dòng)的價(jià)值；另一方面，創(chuàng)新勞動(dòng)教育的內(nèi)容和方法，增強(qiáng)勞動(dòng)課的趣味性和吸引力。
福州黃山小學(xué)開(kāi)辟了一塊150平方米“陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)”實(shí)踐基地，根據(jù)季節(jié)種植對(duì)應(yīng)的蔬果，由學(xué)生定期進(jìn)行澆水、除草、播種和收成。學(xué)校還與福建省農(nóng)科院水稻研究所開(kāi)展共建，借助5000平方米的水稻育苗試驗(yàn)田，學(xué)生在這里觀察研究、參與勞動(dòng)，并親自動(dòng)手實(shí)踐參與割稻、打谷等秋收的各個(gè)環(huán)節(jié)，深入了解水稻的一生。
福州七中的老師們帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)校外勞動(dòng)實(shí)踐基地，體驗(yàn)面包烘焙全過(guò)程，增強(qiáng)勞動(dòng)榮譽(yù)感和自豪感。中華糕餅研究院研究員、全國(guó)烹飪大賽面點(diǎn)金獎(jiǎng)獲得者程強(qiáng)指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手揉面團(tuán)，感受揉面的力度、技巧。林珊珊同學(xué)課后便回家準(zhǔn)備配料，動(dòng)手做了6個(gè)月餅。雖然味道沒(méi)有比商店購(gòu)買的好，但是她的月餅獲得家人的一致肯定。
泉州鯉城實(shí)驗(yàn)小學(xué)，則是帶學(xué)生體驗(yàn)閩南花燈制作、創(chuàng)意陶瓷設(shè)計(jì)、非遺景點(diǎn)做導(dǎo)游等課程。學(xué)校希望通過(guò)這樣的課程設(shè)計(jì)，讓學(xué)生們真正學(xué)以致用，養(yǎng)成勞動(dòng)意識(shí)。在今年芒種節(jié)氣期間，該校六年級(jí)(6)班學(xué)生以小組為單位學(xué)習(xí)釀制青梅酒�！拔覀儾粌H學(xué)會(huì)了釀制青梅酒，芒種時(shí)節(jié)是青梅成熟的時(shí)期也讓我們印象非常深刻�！北R雨靈同學(xué)說(shuō)，希望接下去的勞動(dòng)課可以更深入學(xué)習(xí)二十四節(jié)氣知識(shí)。
開(kāi)展志愿服務(wù)
爭(zhēng)做時(shí)代新人
福州市黃山小學(xué)副校長(zhǎng)鄭力里認(rèn)為，生產(chǎn)勞動(dòng)可以培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動(dòng)價(jià)值觀和良好的勞動(dòng)品質(zhì)，而以志愿和公益為主的服務(wù)性勞動(dòng)，則可從小培養(yǎng)學(xué)生助人為樂(lè)的品德。每年重陽(yáng)節(jié)、學(xué)雷鋒日時(shí)，該校學(xué)生作為志愿者將公益的春風(fēng)帶進(jìn)了敬老院，為老人們送去自己從陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)采摘的花菜和西紅柿。
福州第七中學(xué)與福州市琴亭湖管理處開(kāi)展勞動(dòng)教育實(shí)踐共建，走進(jìn)琴亭湖公園，開(kāi)展除草護(hù)樹(shù)活動(dòng)。活動(dòng)中，志愿者老師向同學(xué)們講解了除草的技巧，包括如何辨別雜草，如何使用手撬、小鋤頭等勞動(dòng)工具。此外，學(xué)校還開(kāi)展了“送福進(jìn)萬(wàn)家、墨香迎新春”進(jìn)社區(qū)等志愿服務(wù)活動(dòng)。
不搞一刀切
搭建多樣化實(shí)踐基地
教育部義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)組組長(zhǎng)顧建軍表示，勞動(dòng)課作為一門課程，由學(xué)校發(fā)揮主導(dǎo)作用，家庭發(fā)揮基礎(chǔ)作用，學(xué)校、家庭、社會(huì)協(xié)同推進(jìn)。
省教育廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，福建省級(jí)財(cái)政每年均安排專項(xiàng)資金，全省已遴選建設(shè)有3個(gè)勞動(dòng)實(shí)驗(yàn)區(qū)、30個(gè)勞動(dòng)教育實(shí)踐基地、340項(xiàng)勞動(dòng)教育實(shí)踐特色項(xiàng)目、20個(gè)省級(jí)勞動(dòng)教育典型案例。目前，省教育廳正在組織編寫《大中小學(xué)勞動(dòng)教育實(shí)踐指導(dǎo)手冊(cè)》和《勤勞動(dòng) 樂(lè)成長(zhǎng)》《生活小能手》等十幾種體現(xiàn)地方和學(xué)校特色的勞動(dòng)教育課程，通過(guò)加強(qiáng)課程資源庫(kù)建設(shè)，初步形成大中小學(xué)梯次推進(jìn)、系統(tǒng)銜接，家庭、學(xué)校、社會(huì)協(xié)同推進(jìn)的一體化勞動(dòng)教育課程體系。
在記者的采訪中，不少家長(zhǎng)表示，在學(xué)校多元化的勞動(dòng)教育下，孩子的生活自理能力得到了明顯提高，“自己的事情自己做”，逐漸養(yǎng)成獨(dú)立自主、熱愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。(記者 張立慶 施遠(yuǎn)圻)