中新網(wǎng)福建新聞10月7日電(劉海濤 劉孟晗 楊書勤 王偉) 在“火焰藍(lán)”的隊(duì)伍里，有一些隊(duì)友，雖然很少在訓(xùn)練場(chǎng)見到他們的身影，但基層任務(wù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)離不開他們，他們用油鹽醬醋調(diào)出五味人生，以鍋碗瓢盆為“制勝武器”，用柴米油鹽做“精神食糧”，用一道道可口的飯菜，為練兵備戰(zhàn)默默奉獻(xiàn)。
野炊是隊(duì)伍任務(wù)應(yīng)急保障能力的重要組成部分，是著眼于新時(shí)代森林消防救援隊(duì)伍的現(xiàn)實(shí)需求。為不斷強(qiáng)化應(yīng)急保障力量實(shí)戰(zhàn)化訓(xùn)練水平，進(jìn)一步錘煉炊事專業(yè)人員野外炊事技能。10月7日，福建省森林消防總隊(duì)龍巖支隊(duì)上杭大隊(duì)對(duì)照第三季度按綱建隊(duì)考核細(xì)則，組織野炊技能訓(xùn)練。
在野炊訓(xùn)練現(xiàn)場(chǎng)，架設(shè)爐灶、清理炊事用具、翻炒烹煮等一系列操作有序展開。炊事員采用簡(jiǎn)單食材、動(dòng)作迅速、銜接緊密，每一個(gè)環(huán)節(jié)都爭(zhēng)分奪秒，從速度、刀法、色澤、口感上下功夫。主副食制作時(shí)，架鍋潑油、土豆切絲、肉類切塊、切菜配菜、揮鏟烹飪，刀起刀落間，“絕招”盡顯。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，炊事人員完成了一道道令人“烹”然心動(dòng)的菜品和主食，美味菜肴相繼出鍋，香氣撲鼻。
“每一個(gè)崗位都是戰(zhàn)位，炊事員也是戰(zhàn)斗員，這次野炊訓(xùn)練，嚴(yán)格按照考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，既有個(gè)人技藝的表演，又有團(tuán)隊(duì)的精誠(chéng)協(xié)作。相互之間有配合，同樣也有學(xué)習(xí)，使我受益良多，我的伙食保障能力得到了充分提高，最重要的是看到大家吃得開心，吃得高興，就是對(duì)自己最大的褒獎(jiǎng)�！贝妒聠T陳含先感慨地說。
此次炊事技能訓(xùn)練，炊事員業(yè)務(wù)技能水平在“比學(xué)趕超”的氛圍中得到了明顯提高，后勤綜合保障能力進(jìn)一步顯著，為接下來迎接支隊(duì)第三季度按綱建隊(duì)考核工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，大隊(duì)將繼續(xù)把后勤保障工作擺在突出位置，確保大家在應(yīng)急救援任務(wù)中吃飽、吃好，真正實(shí)現(xiàn)精益操作、精心服務(wù)、精心保障的目標(biāo)。(完)