由福建省紅曲酒商會(huì)、福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、《閩商》雜志社聯(lián)合舉辦的“首屆福建省紅曲酒行業(yè)群英榜系列推選活動(dòng)”，經(jīng)過前期的預(yù)熱、推廣和宣傳，得到福建省紅曲酒行業(yè)諸多企業(yè)和企業(yè)家的熱烈響應(yīng)，紛紛報(bào)名參選相應(yīng)獎(jiǎng)項(xiàng)。經(jīng)主辦方商定，為全面深入展示福建省紅曲酒行業(yè)風(fēng)采風(fēng)貌，提升紅曲酒行業(yè)企業(yè)知名度和市場(chǎng)影響力，本次群英榜系列展示報(bào)名時(shí)間截止到10月10日21:00，歡迎本省紅曲酒行業(yè)企業(yè)踴躍報(bào)名(登錄福建省紅曲酒商會(huì)官網(wǎng)：http://www.fjshqjsh.com/下載報(bào)名表)。今天起，我們將陸續(xù)展示本次群英榜系列推選活動(dòng)參選品牌。
福建福老酒業(yè)有限公司
參選獎(jiǎng)項(xiàng)：2022年度福建省紅曲酒行業(yè)工匠品牌
福建福老酒業(yè)有限公司是“福老”牌福老老酒的重要生產(chǎn)基地。福建福老酒業(yè)有限公司前身為福州第一酒廠，創(chuàng)立于上世紀(jì)五十年代，企業(yè)發(fā)展至今已擁有10000瓶/小時(shí)和12000瓶/小時(shí)2條罐裝生產(chǎn)線，是福建省黃酒產(chǎn)量最大、技術(shù)力量最強(qiáng)、設(shè)備最先進(jìn)的黃酒專業(yè)生產(chǎn)廠家。企業(yè)已通過ISO:9001:2015國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證，主要產(chǎn)品有福老牌福老老酒、福老青酒、福老料酒等產(chǎn)品，年產(chǎn)各類黃酒近萬(wàn)噸。公司堅(jiān)持傳承傳統(tǒng)的古法釀造工藝和現(xiàn)代工業(yè)科技創(chuàng)新相結(jié)合，釀制出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品質(zhì)的黃酒，“福老”牌福老老酒在第一屆、二屆、三屆谷物釀造料酒金獎(jiǎng)產(chǎn)品評(píng)選中蟬聯(lián)三屆金獎(jiǎng)，產(chǎn)品上市以來深受廣大消費(fèi)者的青睞。
公司在堅(jiān)持初心與匠心的同時(shí)，對(duì)所堅(jiān)守的傳統(tǒng)釀造工藝方面極具創(chuàng)新精神。公司開展的 “半甜型紅曲黃酒單罐法發(fā)酵工藝關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”榮獲福州市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)、福建省食品工業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)；合作開展運(yùn)用“紅曲黃酒釀造用的釀酒酵母菌株”研究， “紅曲黃酒微生物資源挖掘與釀造關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用”研究及其強(qiáng)化發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)黃酒產(chǎn)品，為開發(fā)傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)品奠定了良好的基礎(chǔ)。
屏南縣福田酒業(yè)有限公司
參選獎(jiǎng)項(xiàng)：2022年度福建省紅曲酒行業(yè)工匠品牌
屏南縣福田酒業(yè)有限公司創(chuàng)辦于2006年，目前總投資300多萬(wàn)元，占地面積2000多平方米，年產(chǎn)量500余噸黃酒。公司在主要生產(chǎn)原酒的基礎(chǔ)上，剛起步時(shí)以“惠澤龍”公司加農(nóng)戶的模式生產(chǎn)釀造紅曲黃酒，現(xiàn)在主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清爽型系列紅曲黃酒、傳統(tǒng)型甜黃酒。
當(dāng)前，公司銷售量200多噸，主要產(chǎn)品銷往屏南、寧德、福州及周邊縣市。公司曾獲得屏南縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和消費(fèi)者協(xié)會(huì)的認(rèn)可和一致好評(píng)，榮獲屏南縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)誠(chéng)信企業(yè)，是屏南老酒典型代表。
福建省華杭生物科技開發(fā)有限公司
參選獎(jiǎng)項(xiàng)：2022年度福建省紅曲酒行業(yè)工匠品牌
福建省華杭生物科技開發(fā)有限公司創(chuàng)辦于2002年，經(jīng)福建省科技廳備案，列為“福建省科技型企業(yè)”。2018年公司與中國(guó)人民大學(xué)和中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所合作并引進(jìn)高層次人才多名。公司主營(yíng)梅花鹿和麝的飼養(yǎng)、中藥材飼料的研發(fā)生產(chǎn)，已成功開發(fā)鹿血膠囊、鹿血酒，并推向市場(chǎng)。同時(shí)，公司還可根據(jù)需求承接私人定制健康保健食品。
公司已獲得的保健品批號(hào)有：鹿血酒(國(guó)食健字G20140439)、鹿血膠囊(國(guó)食健字20121096)；已獲得的發(fā)明專利許可有：《提高珍稀動(dòng)物抗逆性中草藥添加劑》《一種鹿血酒及其制備方法》《輔助保護(hù)化學(xué)性肝損傷的藥物組合物和膠囊及其制備方法》等。目前，公司已成為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，未來力爭(zhēng)成為鹿(麝)制品領(lǐng)域的領(lǐng)先企業(yè)。
福建省建甌黃華山釀酒有限公司
參選獎(jiǎng)項(xiàng)：2022年度福建省紅曲酒行業(yè)工匠品牌
福建省建甌黃華山釀酒有限公司始建于1956年，是福矛酒業(yè)集團(tuán)旗下的核心企業(yè)，擁有福矛、黃華山、朱子三大品牌，公司主要生產(chǎn)醬香型、濃香型、兼香型和米香型等四大系列白酒及黃酒，共有 130 多個(gè)花色品種，是福建省生產(chǎn)香型多、產(chǎn)銷量大的釀酒龍頭企業(yè)。
公司還是“福建省白酒行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)”，連續(xù)三屆蟬聯(lián)“全國(guó)輕工業(yè)卓越績(jī)效先進(jìn)企業(yè)”稱號(hào)，并獲得“全國(guó)輕工業(yè)卓越績(jī)效先進(jìn)企業(yè)特別獎(jiǎng)”等榮譽(yù)�！督óT醬香型福矛窖酒釀造技藝》、《建甌烏衣紅曲“三冬老”黃酒釀造技藝》已被列入福建省“非遺”名錄。
寧德市黃家酒業(yè)有限公司
參選獎(jiǎng)項(xiàng)：2022年度福建省紅曲酒行業(yè)工匠品牌
寧德市黃家酒業(yè)有限公司現(xiàn)為福建紅曲黃酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范基地，擁有 “虎貝黃家老酒”“閩川紅”等福建省著名商標(biāo)。目前年產(chǎn)黃酒達(dá)1000多噸，儲(chǔ)酒存量近1萬(wàn)噸，同時(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娭赂?00多戶，公司同時(shí)在阿里巴巴、拼多多、微店等多平臺(tái)營(yíng)銷，通過“線下+線上”多渠道營(yíng)銷，年銷售額達(dá)1000多萬(wàn)元，主要銷往福建、上海等沿海城市，擁有各地經(jīng)銷商130多個(gè)，產(chǎn)品多次作為蕉城區(qū)委書記帶貨產(chǎn)品、全民樂購(gòu)產(chǎn)品等，并入選《山哈鬧�！饭�(jié)目產(chǎn)品。
公司致力于“精品出自細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)源于責(zé)任”的質(zhì)量要求，與福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立“科企合作”關(guān)系，專攻紅曲酒研究，經(jīng)古方釀法釀制紅曲茶黃酒等，有著“看起來像XO，喝起來像馬爹利，醉了是黃酒”的美譽(yù)，產(chǎn)品入圍“寧德世界地質(zhì)公園戰(zhàn)略合作伙伴”“寧德市最受歡迎的十佳旅游商品”，連續(xù)兩屆獲得“湘鄂贛桂閩渝”黃酒質(zhì)量檢評(píng)“金獎(jiǎng)”產(chǎn)品。