中新網(wǎng)福建新聞1月11日電 說(shuō)起西式面點(diǎn)，心中總是會(huì)有一點(diǎn)夢(mèng)幻與童話的，畢竟有誰(shuí)會(huì)拒絕擁有一個(gè)香香甜甜的小面包呢？小時(shí)候不知道望著西式面點(diǎn)屋的櫥窗想過(guò)多少次，未來(lái)自己也會(huì)擁有一家西式面點(diǎn)屋，每天有吃不完的西式面點(diǎn)。
不過(guò)，對(duì)于絕大部分人來(lái)說(shuō)，幻想有時(shí)候也就真的只是想想；但也總會(huì)有這么一小群人，會(huì)去真的嘗試，嘗試著讓自己的這個(gè)幻想變成現(xiàn)實(shí)。而朋福東就是這一小群敢于嘗試的人之一。
擁有夢(mèng)想和追逐夢(mèng)想是截然不同的兩種概念，朋福東毅然決然的選擇了后者，2004年，他成為了一名小小的面包師，也開始了他的追夢(mèng)之旅。
經(jīng)過(guò)多年的面點(diǎn)制作，他積累了經(jīng)驗(yàn)，卻也更加的認(rèn)識(shí)到了自己的不足，已經(jīng)小有權(quán)威的他，為了面點(diǎn)技術(shù)的精益求精，又重新投入到了學(xué)習(xí)中去。朋福東不斷的努力和追求，讓他在各大世界級(jí)面點(diǎn)大賽摘得了一項(xiàng)又一項(xiàng)的榮譽(yù)。
無(wú)論是在德國(guó) IBA 世界面包師大賽全球總決賽摘得的冠軍，還是在世界面包大賽六國(guó)精英賽得到冠軍，亦或是德國(guó) IBA 世界面包大賽中國(guó)區(qū)執(zhí)行長(zhǎng)裁判長(zhǎng)的身份，隨便一個(gè)都是足以讓人驕傲的，也是值得驕傲的。但朋福東并沒(méi)有沉溺于取得的這一次次榮譽(yù)，反而一次次的比賽經(jīng)歷，讓朋福東兒時(shí)的夢(mèng)想有了些許的改變，他想為中國(guó)的面點(diǎn)行業(yè)做點(diǎn)什么。
老天不會(huì)為難一個(gè)為夢(mèng)努力的人，朋福東接連受邀參加 CCTV 財(cái)經(jīng)頻道《健康面包》欄目，給大家科普全麥面包健康知識(shí)，參加湖南衛(wèi)視《親愛(ài)的客�！肪C藝節(jié)目，推廣中國(guó)的面包文化。
朋福東又和一批癡迷烘焙無(wú)法自拔的職人經(jīng)過(guò)盛夏三十多天的努力把朋焙烘焙技術(shù)研發(fā)中心呈現(xiàn)到了大家面前。這個(gè)期間，他們從無(wú)到有，從一片混亂到井井有條，幾經(jīng)精疲力竭。
“中心”是一個(gè)從用戶定位，市場(chǎng)定位，競(jìng)品分析，烘焙技術(shù)傳授，技術(shù)研發(fā)，技術(shù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，出品設(shè)計(jì)，爆品開發(fā)，原材料設(shè)備等供應(yīng)鏈鏈接等多位一體的框架出發(fā)，提供烘焙一站式服務(wù)。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，是一個(gè)見證與助力“小白”變身“職業(yè)烘焙店主”完美蛻變的地方。同時(shí)也是一個(gè)為了讓面點(diǎn)行業(yè)不斷的發(fā)展壯大，讓中國(guó)的面點(diǎn)行業(yè)不斷前進(jìn)的地方。
朋福東好像一直就是這樣的一個(gè)行動(dòng)派，想到就去做到，小時(shí)候面包師的夢(mèng)想，他做到了，持續(xù)為中國(guó)面包產(chǎn)業(yè)賦能，他也在努力著�？傆腥苏f(shuō)，夢(mèng)想遙不可及，而朋福東讓夢(mèng)想變成了觸手可及。(完)
