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朋福東:用夢想取勢,為面包產(chǎn)業(yè)賦能

  中新網(wǎng)福建新聞1月11日電 說起西式面點,心中總是會有一點夢幻與童話的,畢竟有誰會拒絕擁有一個香香甜甜的小面包呢?小時候不知道望著西式面點屋的櫥窗想過多少次,未來自己也會擁有一家西式面點屋,每天有吃不完的西式面點。

  不過,對于絕大部分人來說,幻想有時候也就真的只是想想;但也總會有這么一小群人,會去真的嘗試,嘗試著讓自己的這個幻想變成現(xiàn)實。而朋福東就是這一小群敢于嘗試的人之一。

  擁有夢想和追逐夢想是截然不同的兩種概念,朋福東毅然決然的選擇了后者,2004年,他成為了一名小小的面包師,也開始了他的追夢之旅。

  經(jīng)過多年的面點制作,他積累了經(jīng)驗,卻也更加的認識到了自己的不足,已經(jīng)小有權威的他,為了面點技術的精益求精,又重新投入到了學習中去。朋福東不斷的努力和追求,讓他在各大世界級面點大賽摘得了一項又一項的榮譽。

  無論是在德國 IBA 世界面包師大賽全球總決賽摘得的冠軍,還是在世界面包大賽六國精英賽得到冠軍,亦或是德國 IBA 世界面包大賽中國區(qū)執(zhí)行長裁判長的身份,隨便一個都是足以讓人驕傲的,也是值得驕傲的。但朋福東并沒有沉溺于取得的這一次次榮譽,反而一次次的比賽經(jīng)歷,讓朋福東兒時的夢想有了些許的改變,他想為中國的面點行業(yè)做點什么。

  老天不會為難一個為夢努力的人,朋福東接連受邀參加 CCTV 財經(jīng)頻道《健康面包》欄目,給大家科普全麥面包健康知識,參加湖南衛(wèi)視《親愛的客�!肪C藝節(jié)目,推廣中國的面包文化。

  朋福東又和一批癡迷烘焙無法自拔的職人經(jīng)過盛夏三十多天的努力把朋焙烘焙技術研發(fā)中心呈現(xiàn)到了大家面前。這個期間,他們從無到有,從一片混亂到井井有條,幾經(jīng)精疲力竭。

  “中心”是一個從用戶定位,市場定位,競品分析,烘焙技術傳授,技術研發(fā),技術產(chǎn)品標準化,出品設計,爆品開發(fā),原材料設備等供應鏈鏈接等多位一體的框架出發(fā),提供烘焙一站式服務。

  簡單來說,是一個見證與助力“小白”變身“職業(yè)烘焙店主”完美蛻變的地方。同時也是一個為了讓面點行業(yè)不斷的發(fā)展壯大,讓中國的面點行業(yè)不斷前進的地方。

  朋福東好像一直就是這樣的一個行動派,想到就去做到,小時候面包師的夢想,他做到了,持續(xù)為中國面包產(chǎn)業(yè)賦能,他也在努力著�?傆腥苏f,夢想遙不可及,而朋福東讓夢想變成了觸手可及。(完)