中新網福建新聞1月2日電 “這里的魚丸非常Q彈，很有嚼勁，非常特別�！眲偲穱L過梅花魚丸的陳女士贊不絕口，頻頻點贊梅花魚丸。2022年1月1日，2022年福州魚丸美食節(jié)在長樂區(qū)梅花鎮(zhèn)舉行，活動從1日持續(xù)到3日，現(xiàn)場精彩紛呈，開設了魚丸美食節(jié)、古街沉浸式表演、文化周打卡宣傳、海報展和攝影展等內容�，F(xiàn)場人頭攢動，各種項目讓市民游客興盛而歸。
“黃金時代”，魚丸乘風正當時
近年來，市委、市政府高度重視福州魚丸產業(yè)發(fā)展，將其作為我市打響“海上福州”國際品牌的一個重要抓手，先后出臺了一系列政策措施，大力扶持福州魚丸的產能提升、品牌建設、文化傳播和項目落地，長樂魚丸行業(yè)發(fā)展正當時！
長樂自古就有“海濱鄒魯”之美譽。這里水域灘涂資源豐富，漁業(yè)產業(yè)發(fā)達，漁業(yè)產值占全區(qū)“一產”總產值70%以上。為了積極服務和深度融入新發(fā)展格局，長樂區(qū)委、區(qū)政府注重海洋經濟高質量發(fā)展，持續(xù)推進漁業(yè)轉型升級，助力打造福州魚丸品牌。梅花鎮(zhèn)處在江海交匯處，已有600多年的歷史，是福建十強漁業(yè)重鎮(zhèn)之一。梅花鎮(zhèn)特產豐富，盛產鰻魚、馬鮫魚等魚類，是制作魚丸的重要原料。目前，梅花擁有魚丸企業(yè)、魚丸小作坊及門店100多家，2021年日產量可達1噸。
當日舉辦了福州魚丸協(xié)會授牌儀式、簽訂《魚丸產業(yè)產學研共建戰(zhàn)略協(xié)議書》、福州魚丸長樂特色品牌頒獎等儀式。梅花鎮(zhèn)本地8家魚丸企業(yè)榮獲“福州魚丸長樂特色品牌”稱號。身為“林號碼頭”的掌舵者，青年林練從祖輩手中傳承了這一家魚丸店，秉持情懷繼續(xù)前行�！懊坊~丸是具有漁鎮(zhèn)特色的小吃，梅花魚丸制作技術世代相傳。”
“美不自美”，鄉(xiāng)村振興抓特色
江海奔騰，穿過600多年時光洪流，催生了梅花古城興旺的漁業(yè)，造就了與眾不同的文化特質。
梅花是著名的古鎮(zhèn)，歷史文化底蘊深厚，于2019年獲評“省級歷史文化名鎮(zhèn)”，入選“福建省鄉(xiāng)村振興特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)試點鎮(zhèn)”。鎮(zhèn)里保留了大量歷史文化遺跡，保存較為完整的有明朝海防古城墻、蔡夫人廟、林位宮等。為讓古建筑以全新面目回歸群眾，梅花鎮(zhèn)不僅向上級爭取到資金，還發(fā)動鄉(xiāng)賢、企業(yè)家捐資，獲得修繕保護古建筑的一筆資金。
2021年，挖掘歷史人文的大動作已鋪陳開來，在保護古城墻的同時，梅花鎮(zhèn)著手修善了文物保護單位鄉(xiāng)約所、明代清官碑、愛民碑、梅壺友誼樓和梅花古城廣場臨海周邊建筑外立面；天后宮、書齋、吳厝里、陳千好古民居、許孝位古民居等古建筑也納入村莊規(guī)劃保護范圍，加緊進行保護性加固維修。
在持續(xù)提升文化內涵的基礎上，梅花活化古建筑，讓其煥發(fā)新活力。魚丸美食節(jié)當天，古街“西施弄”里，一場身臨其境的街區(qū)沉浸式演出尤為引人。該表演由梅花籍文藝工作者策劃、創(chuàng)作，通過連續(xù)多個的沉浸式表演，呈現(xiàn)魚丸美食文化，展示古城風情。其中西施弄魚丸店老板充滿“蝦油味”的吆喝，勾起眾人的童年回憶；還有梅花本地繡紅裙技藝展示，上下翻飛的針線綿延了思念。
記者從梅花鎮(zhèn)了解到，他們計劃把古巷“西施弄”打造成為魚丸美食一條街，與古城文化“融合共生”。
梅花籍文藝工作者不僅在“西施弄”里大放異彩，舞臺上也熱鬧非常。圍繞長樂魚丸、梅花美食文化、人文主題，精彩的“梅城弄笛”文藝周就此開啟。原創(chuàng)歌曲《美麗的梅花》、情景劇《梅城的那些人》、特色舞蹈《吃魚丸喲》、武術表演《武韻梅花》輪番上場，掀起陣陣熱潮，展露出梅花深厚的人文底蘊。
“花團錦簇”，滿城美景惹人醉
活動現(xiàn)場，高“顏值”的梅花成為游客們鏡頭里的“主角”。干凈整潔的街面點綴著花圃；近在咫尺的公園內梅花迎寒而立，含苞待放；面朝大海，隨手一拍，就是海天相接的大片。
近年來，梅花鎮(zhèn)黨員干部帶頭提升人居環(huán)境，臟亂差的漁鎮(zhèn)搖身一變成為新晉熱門打卡地。刷新顏值的還有公共休閑空間。一到過年，將軍山公園梅花迎寒盛放，紅梅、宮粉梅、白梅、綠萼梅……漫山遍野梅綻芬芳，來此賞梅的人絡繹不絕，梅花儼然成為了四里八鄉(xiāng)賞梅的打卡點。去年梅花鎮(zhèn)投入資金，對將軍山公園改造提升，修建了環(huán)山步道，讓游客與漫山梅花來個“親密接觸”。
不同于將軍山公園，由荒地改成街心公園的碼頭公園，則以濕地鱔魚灘為背景建設，今年初剛建成。公園融入海洋文化，墻面上有白帆、水草、游魚等墻畫和詩詞，“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的美景任游客盡情領略。
為了讓大家能夠縱覽梅花之美，現(xiàn)場還奉送精美禮品。在主會場設置古城、梅花、漁鎮(zhèn)、魚丸美食、美人5個梅花鎮(zhèn)5張文化“名片”打卡框，游客可與主題板合影，集滿5個打卡點合影照片后上傳朋友圈，就可以獲得魚丸美食節(jié)特色活動禮品——梅花魚丸一份。
同時，活動也以直播宣傳、直播帶貨的形式，讓大家身臨其境地感受現(xiàn)場氛圍，讓網友在元旦假期足不出戶即可暢享梅花海鮮美味。據(jù)統(tǒng)計，活動當天共有x萬人次觀看了本場直播，“梅花真美”“遇見丸美”成為刷屏熱詞。
本活動由市海洋與漁業(yè)局、長樂區(qū)委、長樂區(qū)政府主辦；長樂區(qū)海洋與漁業(yè)局、長樂區(qū)文化體育和旅游局、長樂區(qū)委鄉(xiāng)村振興辦、梅花鎮(zhèn)黨委、梅花鎮(zhèn)政府承辦；福州外語外貿學院教育學院、長樂區(qū)魚丸協(xié)會、梅花文化促進會、梅城薈協(xié)辦。（完）
