中新網(wǎng)福建新聞9月9日電 (記者 楊伏山)中國閩菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇8日在廈門舉辦，會上，對廈門推出的“廈門必吃100家餐廳”進行了授牌。
論壇由福建省商務(wù)廳主辦、福建省貿(mào)易促進中心承辦。福建省商務(wù)廳副廳長、一級巡視員陳安生，中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院院長、中國烹飪協(xié)會企業(yè)家委員會執(zhí)行主席吳堅等嘉賓出席活動。
為更好地推動廈門市閩菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有效推進閩菜產(chǎn)業(yè)品牌化、特色化、規(guī)范化、規(guī)�；�，論壇上，與會領(lǐng)導分別為“廈門必吃100家餐廳”進行了授牌。
陳安生稱，福建省堅定不移推動閩菜高質(zhì)量發(fā)展，出臺推動閩菜創(chuàng)新發(fā)展的政策措施，打造閩菜菜品體系，開展閩菜宣傳推廣系列活動，創(chuàng)建“閩菜館”公共品牌，加強對外交流合作，推出《閩菜發(fā)展藍皮書》，“閩菜文化復(fù)興”取得了階段性成效。
福建省商務(wù)廳、福建省貿(mào)易促進中心等機構(gòu)的有關(guān)官員、專家和與會者分享了《促進閩菜繁榮三年行動方案》《閩菜館品牌運營管理體系》和《閩菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題報告》等。
據(jù)介紹，本次論壇著力于推動閩菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，開拓國內(nèi)外閩菜市場，塑造新派閩菜形象。(完)
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